פטריות צ'אגה: שימושים, יתרונות ותופעות לוואי

מהי פטריית צ'אגה?

צ'אגה (Inonotus obliquus) היא פטריית מרפא שמקורה ברוסיה, סיביר, אירופה, קנדה והחלקים הצפוניים של ארצות הברית ומזרח אסיה. פטרייה זו גדלה בעיקר על עצי ליבנה אך עשויה לגדול על מיני עצים נשירים אחרים, כולל אשור, אלון, אלמון ומילה. צ'אגה מופיעה כגבעול, גידול עץ חום כהה או שחור הדומה למסה קרומה ושרופה על גזעי העצים הללו. 

מתחת לחיצוניות העץית הכהה שלה, לצ'אגה יש בשר בצבע חלודה בוהק, מלא בתרכובות נוגדות חמצון .     אמנם מבחינה טכנית צ'אגה היא לא פטרייה, אך לעתים קרובות היא מכונה "פטריית מרפא", כי היא שייכת לממלכת הפטריות, כמו פטריות המאכל.

שימושים מסורתיים של פטריות צ'אגה

יש לצ'אגה היסטוריה עשירה ברפואה העממית של סיביר, רוסיה, סקנדינביה והעמים הילידים בארצות הברית. ברפואות המסורתיות הללו האמינו כי יש לצ'אגה מגוון רחב של סגולות רפואיות. בקרב העמים הילידים של סיביר, הוא משמש באופן מסורתי לקידום אריכות ימים, הקלה על הפרעות עיכול, הקלה על הצטננות וזיהומים בדרכי הנשימה, והוא שימש באופן מקומי לבעיות עור.

פקעות צ'אגה מגוררות בדרך כלל לאבקה דקה ומוכנות באופן מסורתי כתה או מרתח.     כיום, ניתן ליטול אבקה זו כתה, תמיסת חלב, אבקה או כמוסה.צ'אגה זמינה בפני עצמה וכמרכיב בתערובות פטריות רפואיות.         לעתים קרובות תערובות פטריות נמכרות בתור אבקה לערבוב עם נוזלים שונים לצורך שימוש יומיומי.

הפופולריות של צ'אגה זינקה בשנים האחרונות בשל המוניטין שלה כ- אדפטוגן ותפקידה הפוטנציאלי בקידום הבריאות הכללית ובשיפור מצבים רפואיים שונים. כיום, מחקר מדעי מודרני נשען על ידע מסורתי וחוקר את היתרונות הבריאותיים הרבים של צ'אגה. 

החומרים המזינים שמכילה פטריית צ'אגה

פטריית צ'אגה מכילה מגוון רחב של מרכיבים ביולוגיים שאחראים להשפעות הבריאותיות שלה. להלן כמה מהמרכיבים העיקריים של צ'אגה:

רב-סוכרים

צ'אגה עשירה ב- בטא-גלוקנים, פוליסכריד הידוע בתכונותיו לחיזוק מערכת החיסון. התרכובות הללו יכולות להגביר את פעילות תאי החיסון, כמו מקרופאגים ותאי T, מה שעוזר לגוף להתגונן מפני זיהומים ומחלות. בטא-גלוקנים נמצאים גם בפטריות מרפא אחרות כמו ריישי ומאיטאקה , שיבולת שועל , אצות ו- אצות .            

נוגדי חמצון

צ'אגה היא מקור מצוין לנוגדי חמצון , כולל תרכובות פנוליות ופלבנואידים.   נוגדי חמצון אלה מסייעים במאבק בלחץ חמצוני ומפחיתים נזקים תאיים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, ועשויים להגביר את רמות הסופראוקסיד דיסמוטאז והגלוטתיון בגוף.    

חומצה בטוּלינית

פטריות צ'אגה שגדלו על עצי שַׁדָּר יכולות לספוג מהעץ חומצה בטוּלינית. במחקרים טרום-קליניים, חומצה בטוּלינית הדגימה סגולות נוגדות דלקת ונוגדות גידולים שנראות מבטיחות.

מלנין

הצבע הכהה של צ'אגה נובע מתכולת מלנין גבוהה. מלנין עשוי לשמש כנוגד חמצון ולהגן מפני עקה חמצונית. בגוף האדם, מלנין אחראי לצבע העור ועוזר לחסום קרינת על-סגול שעלולה לפגוע בדנ"א של תאי העור ולהוביל להזדקנות ולסרטן העור. רכיבים תזונתיים כמו טירוזין ו- נחושת חשובים לייצור מלנין.        

היתרונות הבריאותיים של פטריית צ'אגה

1. ויסות מערכת החיסון

תכונותיו המחזקות את מערכת החיסון של צ'אגה מיוחסות לפוליסכרידים שלה, כולל בטא-גלוקנים. תרכובות אלו מגרות את הייצור והפעילות של תאי מערכת החיסון, ובכך משפרות את יכולתו של הגוף להדוף זיהומים. 

בפרט, הודגם כי בטא-גלוּקנים מפעילים תאים של מערכת החיסון המולדת. תאים מסוג זה הם קו ההגנה הראשון מפני פתוגנים. הם מתחילים להילחם בזיהומים לפני שמערכת החיסון שלנו מתחילה לייצר נוגדנים ספציפיים נגד החיידקים הפולשים. בנוסף, צ'אגה עשויה לשפר את ייצור הציטוקינים, או שליחים כימיים המסייעים לתאי החיסון שלנו לתקשר זה עם זה. 

2. הפחתת דלקת

דלקת נקשרת להתפתחות של מחלות כרוניות רבות. צ'אגה עשירה בחומצה בטוּלינית שהדגימה השפעה נוגדת דלקת במחקרים טרום-קליניים. ממצאים אלה מצביעים על כך שלצ'אגה עשויים להיות יישומים פוטנציאליים ב- ניהול מצבים דלקתיים בשל תכולת חומצה בטולינית הגבוהה שלה. מעבר לכך, צ'אגה מכילה תרכובות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת נוספות. כל זה עשוי לתרום להפחתת עקה חמצונית עקב דלקת בגוף.

3. סגולות אדפטוגניות

ברפואה המסורתית משתמשים בפטריית צ'אגה לקידום חיוניות ובריאות כללית. פטרייה זו היא אדפטוגן רב עוצמה, חומר הנחשב כמסייע לגוף להסתגל לגורמי לחץ ולשמור על הומאוסטזיס.    

בעוד שצ'אגה אולי אינה מוכרת כמו אדפטוגנים פופולריים כמו אשוווגנדה או רודיולה, שימוש היסטורי ומסורתי מאשר שצ'אגה משמשת זה מכבר כדי לעזור לגופנו להגיב לדרישות הסביבה שלנו. מחקרים בבעלי חיים שנערכו לאחרונה גורסים כי צ'אגה עשויה לשפר את התגובה הפיזיולוגית למצבי לחץ.

4. השפעות אנטי-בקטריאליות ואנטי-וירליות

מעבר להשפעותיה על מערכת החיסון, צ'אגה נחקרת בגלל הסגולות האנטי-וירליות והאנטי-בקטריאליות שלה. מספר מחקרים מצביעים על כך שתמציות צ'אגה עשויות לעכב את צמיחתם של וירוסים וחיידקים מסוימים. 

כך, מחקר המבוסס על מודל ממוחשב שנערך לאחרונה גורס כי מרכיבים של צ'אגה, כולל בטא-גלוּקנים, חומצה בטוּלינית ורב-סוכרים אחרים, עשויים לחסום קשירה של SARS-CoV-2 לתאים אנושיים. למרות שנדרש מחקר נוסף, ממצאים אלה מצביעים על כך שלצ'אגה עשויות להיות תכונות אנטי-מיקרוביאליות חזקות כנגד פתוגנים שונים. 

צ'אגה עשויה להיות בת ברית חזקה לתמיכה בתגובת הגוף בהתמודדות עם פתוגנים פולשים, גם בגלל ההשפעה האנטי-בקטריאלית שלה וגם בגלל פעילותה להמרצת החיסון.

5. עשויה לתרום לאיזון רמות הסוכר בדם וחילוף החומרים

מחקרים בבעלי חיים הדגימו כי רב-הסוכרים שמכילה צ'אגה משפרים את איזון רמות הסוכר והכולסטרול בדם. במחקר אחד נצפו שיפור ברמות הסוכר בדם בצום וירידה בתנגודת לאינסולין אצל עכברים שקיבלו רב-סוכרים מצ'אגה. מחקרים אחרים במודלים של בעלי חיים הראו שפוליסכרידים של צ'אגה עשויים להפחית את הכולסטרול הכללי, את הכולסטרול "הרע" של LDL ואת הטריגליצרידים, תוך העלאת כולסטרול HDL המגן על הלב. 

מאחר שמחקרים אלה נערכו רק על בעלי חיים, אין דרך לדעת אם השפעות אלו מתורגמות לבני אדם, אך התוצאות מבטיחות ומצדיקות מחקר נוסף על השפעות הצ'אגה על חילוף החומרים, רמת הסוכר בדם וכולסטרול. 

6. השפעות סינרגטיות

צ'אגה מעורבבת לעתים קרובות עם פטריות רפואיות ואדפטוגניות אחרות, כמו ריישי , שיטאקי , קורדיספס ו רעמת אריה .           לכל סוג של פטריות מרפא יש סגולות ומרכיבים שונים. על ידי מיזוגם, נוכל לחוות השפעות ממספר מינים שעשויים להשלים זה את זה. 

לדוגמה, צ'אגה יכולה לתת מרץ לחלק מהאנשים, ואילו לריישי אופי מרגיע יותר. שימוש בשתי הפטריות האלה במקביל עשוי לשפר את ההשפעה של כל אחת מהן. בנוסף, פטריות מרפא רבות מכילות תרכובות חזקות המווסתות את מערכת החיסון, כך ששימוש בסוגים מרובים של פטריות יכול לסייע בהשלמת פרוטוקול תמיכה חיסונית. 

תופעות הלוואי של צ'אגה

באופן כללי, צ'אגה נחשבת כבטוחה עבור רוב האנשים, כאשר צורכים אותה במתינות. עם זאת, יש כמה שיקולים חשובים וסיכונים פוטנציאליים עבור חלק מהאנשים.

בגלל השפעתה הפוטנציאלית לדילול הדם, ייתכנו אינטראקציות בין צ'אגה לתרופות מסוימות, במיוחד נוגדי קרישה ומעכבי טסיות. אנשים שנוטלים תרופות לדילול הדם צריכים להתייעץ עם רופא לפני שימוש בצ'אגה. מאחר שצ'אגה עשויה להוריד את רמות הסוכר בדם, אנשים שנוטלים תרופות או תוספים נגד סוכרת צריכים להתייעץ עם רופא לפני שימוש בצ'אגה.

צ'אגה מכילה חומצה אוקסלית שצריכתה בכמויות גדולות עלולה לגרום לבעיות כליות או לקדם היווצרות של אבנים בכליות. אנשים עם היסטוריה של מחלות כליות או אבנים בכליות צריכים לגלות זהירות בשימוש בצ'אגה.

אמנם התופעה הזו נדירה, אך אצל אנשים מסוימים תיתכן אלרגיה לצ'אגה, כך שצריכתה תוביל לתגובה אלרגית. כדאי להתחיל מכמות קטנה כדי להעריך את הסבילות, במיוחד אם אתם משתמשים בצ'אגה בפעם הראשונה.

פטריית צ'אגה עלולה לאגור מתכות כבדות מהסביבה. קיימות שונוּת ניכרת באיכות ובטוהר של פטריות צ'אגה ממותגים וממקורות שונים. חשוב לרכוש תוספים או תמציות של צ'אגה מספקים מהימנים, כדי להבטיח יעילות ובטיחות.

האם פטריות צ'אגה הן בנות-קיימא?

קטיף יתר של פטריות צ'אגה הפך לבעיה, בגלל העלייה בפופולריות של צ'אגה. קל יחסית לזהות את פטריית צ'אגה, כך שקיימת נטייה לקטיף יתר שלה. מצב זה מהווה איום משמעותי הן על אוכלוסיות הצ'אגה והן על המערכות האקולוגיות בהן הן מאכלסות. 

חשוב להשתמש בשיטות קטיף בנות-קיימא כדי להבטיח זמינות של פטריות צ'אגה לאורך זמן ולהגן על האיזון העדין של היערות והמערכות האקולוגיות שלהם. דגש על שיטות קטיף אחראיות, הגבלת הקטיף לרמות בנות-קיימא וכיבוד מחזור הגידול הטבעי של צ'אגה מאפשרים לשמר את פטריית המרפא החשובה הזו לטובת הדורות הבאים.

מסקנות

צ'אגה נמצאת בשימוש ברפואה המסורתית מזה מאות שנים.   יש לפטריית המרפא הזו ומרכיביה מגוון רחב של השפעות על הגוף, כולל תמיכה במערכת החיסון, הפחתת דלקת והעלאה של רמות נוגדי החמצון. צ'אגה הציגה יתרונות בריאותיים רבים, כולל תכונות אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות, במחקרים פרה-קליניים. אמנם העדויות המדעיות התומכות בהצהרות הנ"ל נראות מבטיחות, אבל נדרשים מחקרים נוספים, כולל ניסויים קליניים בבני אדם, כדי לבסס את ההשפעות שלה באופן חד-משמעי.

מקורות:

1. Lee MW, Hur H., Chang KC, Lee TS, Ka KH, Jankovsky L. מבוא להפצה ואקולוגיה של קונקים סטריליים של Inonotus obliquus. Mycobiology. 2008;36:199–202.
2. Lu Y, Jia Y, Xue Z, Li N, Liu J, Chen H. התפתחויות אחרונות בפוליסכרידים של פטריית צ'אגה (Inonotus obliquus): בידוד, מאפיינים מבניים, פעילויות ביולוגיות ויישום. Polymers (Basel). 2021 Apr 29;13(9):1441.
3. Niu H., Song D., Mu HB, Zhang WX, Sun FF, Duan JY חקירת שלושה קומפלקסים של ליגנין בעלי יכולות נוגדות חמצון ואימונולוגיות מ-Inonotus obliquus. Int. J. Biol. Macromol. 2016;86:587–593.
4. Géry A, Dubreule C, André V, Rioult JP, Bouchart V, Heutte N, Eldin de Pécoulas P, Krivomaz T, Garon D. צ'אגה (Inonotus obliquus), פטריית מרפא עתידית באונקולוגיה? A Chemical Study and a Comparison of the Cytotoxicity Against Human Lung Adenocarcinoma Cells (A549) and Human Bronchial Epithelial Cells (BEAS-2B). Integr Cancer Ther. 2018 Sep;17(3):832-843.
5. פולדה ס. חומצה בטולינית לטיפול ומניעה של סרטן. כתב העת הבינלאומי למדעי מולקולה. יוני 2008;9(6):1096-1107. 
6. Xu L., Yu YF, Sang R., Ge BJ, Wang M., Zhou HY, Zhang XM פוליסכריד Inonotus obliquus מגן מפני הריון שלילי הנגרם על ידי זיהום בטוקסופלזמה גונדי באמצעות ויסות איזון Th17/Treg דרך מסלול TLR4/NF-kappa B. Int. J. Biol. Macromol. 2020;146:832–840.
7. Kang JH, Jang JE, Mishra SK, Lee HJ, Nho CW, Shin D., et al. (2015). ארגוסטול פרוקסיד מפטריית צ'אגה (Inonotus Obliquus) מפגין פעילות אנטי-סרטנית על ידי ירידה במסלול β-catenin בסרטן המעי הגס.. J. Ethnopharmacol. 173, 303–312. 
8. Arata S, Watanabe J, Maeda M, Yamamoto M, Matsuhashi H, Mochizuki M, Kagami N, Honda K, Inagaki M. צריכה מתמשכת של תמצית מימית של פטריית צ'אגה (Inonotus obliquus) מדכאת את התקדמות הסרטן ושומרת על טמפרטורת הגוף בעכברים. Heliyon. 2016 May 12;2(5):e00111.
9. Lemieszek MK, Langner E, Kaczor J, Kandefer-Szerszeń M, Sanecka B, Mazurkiewicz W, Rzeski W. השפעות נוגדות סרטן של מקטע שבודד מגופי פרי של פטריית צ'אגה רפואית, Inonotus obliquus (פרסית:פר.) Pilát (Aphyllophoromycetideae): מחקרים במבחנה. Int J Med Mushrooms. 2011;13(2):131-43.
10. Glamočlija J, Ćirić A, Nikolić M, Fernandes Â, Barros L, Calhelha RC, Ferreira IC, Soković M, van Griensven LJ. אפיון כימי ופעילות ביולוגית של צ'אגה (Inonotus obliquus), "פטרייה" רפואית. J Ethnopharmacol. 2015 Mar 13;162:323-32.
11. Eid JI, Al-Tuwaijri MM, Mohanty S, Das B. פוליסכרידים של פטריית צ'אגה (Inonotus obliquus) מפגינים השפעות גנופרוטקטיביות בדגי זברה עובריים (Danio rerio) שנחשפו לקרינת UVB באמצעות ביטוי מתואם של גנים לתיקון DNA. הליון. 2021 בפברואר 4;7(2):e06003. 
12. וואנג ג', וואנג סי, לי ס', לי וו, יואן ג', פאן י', צ'ן ה'. השפעות אנטי-סוכרתיות של פוליסכרידים מסוג Inonotus obliquus בעכברים סוכרתיים מסוג 2 המושרים על ידי סטרפטוזוטוצין ומנגנון פוטנציאלי דרך מסלול האות PI3K-Akt. Biomed Pharmacother. 2017 Nov;95:1669-1677.
13. Yang M, Hu D, Cui Z, Li H, Man C, Jiang Y. השפעות הורדת שומנים בדם של פוליסכריד Inonotus obliquus In Vivo ו-In Vitro. מזונות. 2021; 10(12):3085. 
14. Hyun KW, Jeong SC, Lee DH, Park JS, Lee JS. בידוד ואפיון של פפטיד חדש המעכב צבירת טסיות דם מהפטרייה הרפואית, Inonotus obliquus. Peptides. Jun 2006;27(6):1173-1178.
15. Kwon O, Kim Y, Paek JH, Park WY, Han S, Sin H, Jin K. נפרופתיה אוקסלטית הנגרמת על ידי פטריית צ'אגה שהתבטאה קלינית כתסמונת נפרוטית: דיווח מקרה. Medicine (Baltimore). 2022 Mar 11;101(10):e28997.