הכוח של המוח

איך להגן על המוח מפני אובדן זיכרון ומחלת אלצהיימר

האם לא ניתן למנוע אובדן זיכרון וירידה בתפקוד המוח ככל שאנחנו מזדקנים? אומרים לאנשים רבים בשנות ה-40 וה-50 לחיים ובגיל מבוגר יותר כי זה אכן בלתי נמנע, ואין מה לעשות. אבל זה לא נכון. ניתן לנקוט צעדים לא רק כדי לבלום את אובדן הזיכרון, אלא אף כדי להסיג אותו לאחור. כמובן, יש דברים רבים מעבר להזדקנות שיכולים לגרום לבעיות זיכרון. זה כולל דיכאון, תרופות מסוימות, שבץ, פציעות ראש, אלכוהוליזם ושיטיון (בעיות קשות עם חשיבה וזיכרון, כמו מחלת אלצהיימר).

הזינו את המוח וחדדו את החשיבה שלכם

קיימות עדויות משמעותיות לכך שתזונה עתירת נוגדי חמצון, כמו הוויטמינים C ו-E, יכולה למנוע אובדן זיכרון תלוי גיל ומחלות מוח ניווניות אחרות. חשוב מאוד לצרוך תזונה שעשירה בירקות עלים ירוקים; ירקות צבעוניים כמו גזר, בטטה ודלעת; ופירות עתירי פלבונואידים כמו הדרים, גרגרי יער ודובדבנים, ולהימנע מצריכת שומני טרנס, מאכלים מטוגנים, בשר מעושן ומעובד ומזון מהיר. מחקרים רבים הראו כי קיים קשר ישיר בין תפקוד המוח לתזונה. לאור השכיחות של חוסרים תזונתיים באוכלוסיית הקשישים, קרוב לוודאי שבמקרים רבים של ירידה בתפקוד הקוגניטיבי מעורב גם גורם תזונתי.

תוספי תזונה להגנה על המוח

מעבר לתזונה בריאה, הייתי ממליץ ליטול תוסף עם ויטמינים ומינרלים מרובים במינונים גבוהים, 1,000 מ"ג של חומצה איקוֹסאפנטאנוֹאית (EPA) וחומצה דוֹקוסהֶקְסנוֹאית (DHA) (ביחד) משמן דגים איכותי, קו-אנזים Q10 עם פירוֹלוֹקינוֹלין קינוֹן (PQQ), פוֹספטידיל-סרין וגם כורכומין (אם קיימים סימנים של ירידה קוגניטיבית בגיל 50 ומעלה). להלן דיון קצר על כל אחד מהתוספים החשובים הללו:

• קו-אנזים Q10 (CoQ10) אמנם הגוף יכול לייצר כמות מסוימת של CoQ10 בעצמו, אבל קיימות עדויות מחקרים משמעותיות לכך שיש יתרון במתן תוסף CoQ10, במיוחד אצל אנשים עם מחלות לב, כולל יתר כולסטרול בדם ויתר לחץ דם, או מטופלים שנוטלים תרופות להורדת כולסטרול. מחקרים חדשים מצביעים על כך שרמות CoQ10 במיטוכונדריה של אנשים עם מחלות מוח ניווניות הן הרבה יותר נמוכות. בתור תוסף כללי, יש ליטול 100-200 מ"ג של CoQ10 ביום על בסיס שמן סובין אורז או בכמוסות ג'ל רכות. ניתן להפיק תוצאות עוד יותר טובות מבחינת שיפור הזיכרון כאשר נוטלים את CoQ10  יחד עם PQQ. PQQ יוצר השפעה סינרגטית עם CoQ10, והוא חיוני לתפקוד המיטוכונדריה. בדומה ל-CoQ10, PQQ מגן על תאי המוח מפני נזקים. מחקרים בבעלי חיים ובבני אדם הראו שהוא משקם את הזיכרון, והפעילות נוגדת החמצון שלו חזקה בערך פי 5,000 מזו של ויטמין C. המינון המומלץ של PQQ הוא 20 מ"ג ביום.
• פוֹספטידיל-סרין  הוא אב מזון חיוני לכל מי שסובל ממחלת אלצהיימר, מחלת פרקינסון או ירידה קוגניטיבית. רמות נמוכות של פוֹספטידיל-סרין במוח אצל קשישים נקשרות לירידה קוגניטיבית ולדיכאון. יותר מתריסר מחקרים כפולי סמיות הראו כי פוֹספטידיל-סרין תורם לשיפור בתפקוד הקוגניטיבי, במצב הרוח ובהתנהגות של מטופלים עם מחלות מוח ניווניות. המינון המומלץ הוא 100 מ"ג שלוש פעמים ביום.
• כורכומין, הפיגמנט הצהוב של כורכום, מסתמן כהבטחה מדהימה בתור חומר שמגן על המוח, כולל יכולת למנוע מחלת אלצהיימר ואולי אף להסיג אותה לאחור. השכיחות של מחלת אלצהיימר בכפרי הודו, שם אוכלים כורכום בכמויות גדולות, היא הנמוכה ביותר בעולם: פי 4.4 יותר מארצות הברית. חוקרים הדגימו כי כורכומין מסוגל למנוע התפתחות של נגעים במוח האופייניים למחלת אלצהיימר בעכברים שגודלו במיוחד עם נטייה למחלה זו, ולמעשה הוא עשוי להסיג לאחור פגיעה בתאי המוח. ניתן לצרוך כורכום בתזונה ללא הגבלה, אבל ייתכן שנטילת תמצית כורכומין יכולה לתרום תרומה חשובה למניעת אובדן זיכרון תלוי גיל, לצד מחלות חמורות יותר כמו מחלת אלצהיימר.