התוספים הטובים ביותר לתמיכה בבריאות המוח ובזיכרון ככל שאתם מזדקנים

אובדן זיכרון וירידה בתפקוד המוח הם לא חלק בלתי נמנע מתהליך ההזדקנות.  

תאי המוח הם התאים המורכבים ביותר עם תוחלת החיים והדרישות התזונתיות הגבוהות ביותר בגוף האדם. מחקרים מדעיים הראו כי איכות ההזנה שהמוח מקבל יכולה להשפיע על מנת המשכל, ההתנהגות ויכולת הריכוז. לתזונה שלנו יש השפעה חיונית על תפקוד המוח, בכל גיל.

יש מרכיבים רבים של תוספי תזונה שתורמים לשיפור של בריאות המוח. המאמר הזה יתמקד במרכיבים עם הגיבוי המחקרי החזק ביותר. חשוב גם לציין כי יש קשר חזק מאוד בין בריאות הלב וכלי הדם לבריאות המוח. אין זה מפתיע כי לרבות מהאסטרטגיות שנועדו לתמוך בבריאות הלב יש גם הבונוס הנוסף של תמיכה בבריאות המוח (באופן ישיר או עקיף).  

הטובים ביותר לתמיכה כללית: ויטמינים מקבוצת B, אומגה-3 או מולטי-ויטמין איכותי  

מחקרים רבים הראו כי קיים קשר ישיר בין המצב התזונתי לבריאות המוח, במיוחד כאשר מדובר ברמות של אבות מזון חיוניים כמו ויטמינים, מינרלים או  חומצות שומן אומגה-3.^1-3  

לאור השכיחות של מחסור באבות מזון שונים, במיוחד באוכלוסיית הקשישים, ייתכן כי מקרים רבים של פגיעה בתפקוד הקוגניטיבי ובזיכרון קשורים לתזונה.

ויטמינים מקבוצת B  וגם  חומצות שומן אומגה-3  חיוניים לתפקוד המוח ולזיכרון. באופן לא מפתיע, היעילות שלהם תהיה מרבית כאשר נוטלים אותם ביחד.

ויטמינים מקבוצת B

הבה נתבונן על מחקר שנערך במחלקה למדעי המוח הקליניים של אוניברסיטת אוקספורד. המחקר הזה מדגיש את ההשפעה של תוספת ויטמינים מקבוצת B.⁴  השתתפו במחקר 156 מטופלים קשישים עם ירידה קוגניטיבית קלה וסיכון גבוה לפגיעה קשה בתפקוד הקוגניטיבי. המטופלים חולקו לשתי קבוצות: קבוצה אחת קיבלה 800 מק"ג של חומצה פולית, 20 מ"ג של ויטמין B6 ו-500 מק"ג של ויטמין B12 ביום, ואילו הקבוצה השנייה קיבלה תוסף פלצבו. המינונים הללו של  חומצה פולית,  ויטמין B6  וויטמין B12  דומים למינונים שניתן למצוא  בתוספים עם ויטמינים ומינרלים מרובים במינונים גבוהים.

החוקרים ערכו סריקות תהודה מגנטית לפני הניסוי ובמהלכו כדי להעריך את רמת ההתנוונות של החומר האפור במוח של הנבדקים. התנוונות (התכווצות) החומר האפור היא סימן להזדקנות מואצת של המוח.  

המחקר נמשך שנתיים. לאחר השלמתו החוקרים גילו כי היקף "ההתכווצות" של החומר האפור בקרב הנבדקים שקיבלו את התוספת של ויטמינים מקבוצת B היה נמוך יותר בערך פי שבעה בהשוואה לקבוצת הפלצבו.

החוקרים גם גילו רמות הומוציסטאין גבוהות יותר בקרב הנבדקים עם הקצב המהיר ביותר של התנוונות החומר האפור במוח, כאשר הנבדקים עם הרמות הגבוהות ביותר של הומוציסטאין הפיקו את התועלת הגדולה ביותר מהתוספת של ויטמינים מקבוצת B. הומוציסטאין הוא תוצר של חילוף חומצת האמינו מתיונין. רמות נמוכות של הוויטמינים B12 ו-B6 ושל חומצה פולית גורמות לרמות גבוהות של הומוציסטאין. הומוציסטאין עלול להוביל לפגיעה חמצונית מואצת במוח וברקמות אחרות.

החוקרים מאוקספורד סיכמו כי תוספת של ויטמינים מקבוצת B יכולה להאט התנוונות של תאים באזורי מוח ספציפיים אשר נקשרים לירידה קוגניטיבית.⁴

חומצות שומן אומגה-3

מחקר אחר שנערך באוניברסיטת אוקספורד העלה כי רמות גבוהות יותר של  חומצות שומן אומגה-3  במוח מחזקות את ההשפעה החיובית של ויטמינים מקבוצת B לשיפור התפקוד הקוגניטיבי.⁵  

יותר מ-250 אנשים עם ירידה בתפקוד המוח קיבלו סדרה של מבחנים להערכת היכולת הקוגניטיבית ועברו בדיקה של רמות חומצות השומן אומגה-3 EPA ו-DHA בדם. המשתתפים חולקו באקראי לשתי קבוצות, אחת מהן קיבלה תוסף עם ויטמינים מקבוצת B, והשנייה גלולת פלצבו. הניסוי נמשך שנתיים. החוקרים גם העריכו את הביצועים הקוגניטיביים שלהם בסיום המחקר והשוו אותם לתוצאות מנקודת ההתחלה.

החוקרים גילו כי התוספת של ויטמינים מקבוצת B כמעט ולא השפיעה על אובדן החומר האפור אצל נבדקים עם רמות נמוכות של EPA ו-DHA. אבל הוויטמינים מקבוצת B היו יעילים מאוד במניעת ירידה קוגניטיבית בקרב הנבדקים עם רמות גבוהות של EPA ו-DHA בנקודת ההתחלה, בהשוואה לפלצבו. התוצאות האלה הן מהפכניות, כיוון שהם מראות כי  ויטמינים מקבוצת B  מאטים את הקצב של התנוונות המוח באנשים עם ירידה קוגניטיבית קלה בצורה טובה יותר בהינתן רמות מספקות של EPA ו-DHA.

כמובן, צריכה גבוהה יותר חומצות השומן הללו מסוג אומגה-3 כשלעצמה נקשרת גם לשיפור במצב הרוח וגם לציונים טובים יותר במבחני חשיבה. לדוגמה, ניתוח של נתוני מחקר הלב המפורסם מפרמינגהם גילה כי רמות גבוהות יותר של DHA מפחיתות את הסיכון להתפתחות שיטיון ב-47%, בהשוואה לאנשים עם רמות נמוכות יותר של DHA.  

תוצאות המחקר הנ"ל גורסות כי אכילת דגים שעשירים בחומצות שומן אומגה-3 2-3 פעמים בשבוע או נטילת  תוסף שמן דגים  שמכיל לפחות 1,000 מ"ג EPA ו-DHA מדי יום מפחיתות את הסיכון לירידה קוגניטיבית קשה בכמעט 50%.^6-8  

מולטי-ויטמינים

השורה התחתונה היא שנטילת  תוסף עם ויטמינים ומינרלים מרובים במינונים גבוהים  שמכיל ויטמינים מקבוצת B במינונים מספקים, לצד 1,000 עד 2,000 מ"ג של EPA ו-DHA משמן דגים איכותי, עשויה לעכב ירידה קוגניטיבית תלוית גיל באופן דרמטי.  

המזונות הטובים ביותר: ירקות עלים ירוקים ואוכמניות כחולות

מעבר לדגים שמכילים  חומצות שומן אומגה-3,  יש מזונות רבים נוספים שתורמים לשיפור בתפקוד המוח.  

ירקות עלים ירוקים

מחקר שנערך במרכז הרפואי האוניברסיטאי ראש בשיקגו במסגרת "פרויקט הזיכרון וההזדקנות" עקב אחר 960 משתתפים. המשתתפים מילאו שאלון על התדירות של צריכת מזונות מסוימים ועברו לפחות שתי הערכות קוגניטיביות במשך כמעט חמש שנים. מסקנת החוקרים הייתה כי צריכה של בערך מנה אחת ביום של ירקות עלים ירוקים ומזונות אחרים שעשירים בויטמין K1, לוטאין, חומצה פולית, אלפא-טוקופרול, ניטרט וקמפּפרוֹל מעכבת ירידה קוגניטיבית תלוית גיל.

נסו להוסיף לתזונה שלכם  תוסף המבוסס על צמחים ירוקים  עם "צמחי-על ירוקים" כמו  ספירולינה,  כורלה,  מיץ עשב החיטה,  מיץ עשב השעורה וכדומה.

אוכמניות כחולות

אוכמניות כחולות ותמציות או מזונות אחרים שעשירים בפלבונואידים גם יעילים במיוחד בשיפור תפקוד המוח. מחקרים בבעלי חיים העלו כי אוכמניות כחולות עוזרות להגן על המוח מפני עקה חמצונית ואובדן זיכרון.¹⁰  מתן אוכמניות כחולות לחולדות מבוגרות, בכמות השקולה לכמות של כוס אחת ביום עבור בני אדם, הביא לשיפור ניכר הן ביכולת הלמידה והן בכישורים המוטוריים, כך שהן השתוו לחולדות הרבה יותר צעירות. בבדיקה של מוח החולדות נמצא כי התקשורת בין תאי המוח של החולדות שקיבלו אוכמניות כחולות הייתה יעילה יותר, בהשוואה לחולדות המבוגרות שלא קיבלו אוכמניות.  

השתדלו לאכול יותר אוכמניות כחולות, וגם ליטול תמצית עתירת פלבונואידים כמו  תמצית אוכמניות כחולות,  תמצית זרעי ענבים,  או  תמצית קליפת עץ האורן  (100 עד 300 מ"ג ביום).

הטובים ביותר לתפקוד המוח: PQQ, אצטיל-L-קרניטין, רסברטרול, כורכומין

מיטוכונדריה הם אברוני תאים שמייצרים אנרגיה. מצטברים יותר ויותר מחקרים שהדגימו את התרומה של ירידה בתפקוד המיטוכונדריה להזדקנות, לירידה בתפקוד הקוגניטיבי ולזיכרון לקוי. משקל המוח מהווה רק כשני אחוזים ממשקל הגוף, אך הוא צורך יותר מעשרים אחוז של האנרגיה והחמצן בגוף. המוח זקוק להרבה אנרגיה מהמיטוכונדריה כדי לתפקד באופן מיטבי.  

הדברים הבאים נדרשים כדי לשפר את תפקוד המיטוכונדריה:

• אספקת כל אבות המזון הנדרשים, על-יד נטילת  תוסף עם ויטמינים ומינרלים מרובים במינונים גבוהים
• שימוש בנוגדי חמצון ומשפרי פעילות המיטוכונדריה
  • קו-פקטורים שנדרשים לחילוף אנרגיה (ויטמינים מקבוצת B  הם חשובים במיוחד)
  • פירוֹלוֹקינוֹלין קינוֹן (PQQ),  קו-אנזים Q10,  L-אצטיל-קרניטין
  • כורכומין,  רסברטרול, פלבונואידים ופיטו-כימיקלים אחרים
• העלאת רמות  גלוטתיון  ו-L-סרין  כדי לשפר את פינוי הרעלים מהמוח
• הפחתת גורמי נזק
  • רעלנים סביבתיים
  • תרופות (במרשם, ללא מרשם וסמים)

CoQ10 ו-PQQ

באשר לשיפור פעילות המיטוכונדריה, הודגם כי שילוב של שני תוספי תזונה,  קו-אנזים Q10 (או CoQ10)  עם  פירוֹלוֹקינוֹלין קינוֹן (או PQQ),  יעיל בשיפור הזיכרון והתפקוד הקוגניטיבי.

CoQ10 הוא תוסף ידוע מאוד, ואילו PQQ רק מתחיל להיות פופולרי. PQQ הוא נוגד חמצון חזק שמגן בצורה ממוקדת מפני פגיעה במיטוכונדריה. הוא גם מקדם ייצור ספונטני של אברוני מיטוכונדריה חדשים בתאים מזדקנים, תהליך הידוע בשם ייצור ביולוגי של מיטוכונדריה. ההשפעה הזו היא הסיבה לכך ש-PQQ הוא תוספת מלהיבה לאסטרטגיה למניעת הזדקנות.

אמנם PQQ יעיל כשלעצמו, אבל הודגם כי שילוב שלו עם קו-אנזים Q10 מביא לתוצאות עוד יותר טובות. כך, במחקר בהשתתפותם של 71 אנשים בגילאי הביניים וקשישים, בין 40 ל-70 שנה, מתן PQQ במינון של 20 מ"ג ביום הביא לשיפור במבחנים של תפקודים קוגניטיביים גבוהים בהשוואה לקבוצת הפלצבו. אבל בקבוצה שקיבלה 20 מ"ג של PQQ לצד 300 מ"ג של CoQ10 התוצאות היו אף יותר מרשימות.¹¹  גם PQQ וגם CoQ10 מעורבים בייצור האנרגיה במיטוכונדריה, כך שהתוצאות הללו אינן מפתיעות.^11,12  

אצטיל-L-קרניטין

אצטיל-L-קרניטין (ALC)  הוא הצורה החשובה ביותר של קרניטין. התרכובת הזו מיוצרת בגוף (בדומה ל-CoQ10), אך לפעמים עלול להיווצר מחסור בה.  

קרניטין מעורב בחילוף שומנים, פחמימות וחלבונים ובייצור אנרגיה, והוא חיוני לחילוף החומרים במיטוכונדריה. ALC נחשב לצורה המועדפת של קרניטין לקידום של בריאות המוח.¹³  

ALC מגן על אברוני המיטוכונדריה של תאי המוח, משפר את פעילותם ומפחית את רמת העקה החמצונית. זה מגביר את ייצור האנרגיה בתאי המוח ומוביל לשיפור בתפקוד המוח.  

מחקרים קליניים הראו כי ALC יכול לשפר את הביצועים הקוגניטיביים והזיכרון. בין השיפורים שדווחו שיפור במשימות הקשורות ללמידה קצרת טווח וללמידה ממוקדת, במשימות ריכוז המוגבלות בזמן ובמשימות של זיהוי אנשים. לפעמים ניתן להבחין בהשפעה בחודש הראשון לשימוש ב-ALC, אבל אין ספק כי שימוש ארוך טווח ב-ALC (למשל, במשך יותר משנה אחת) נקשר לשיפור בזיכרון ארוך טווח ובקשב.¹⁴  המינון המקובל של ALC הוא בין 900 ל-1,500 מ"ג ביום.

רסברטרול  

רסברטרול  היא תרכובת צמחית שמצויה בכמויות קטנות בקליפות ענבים, ביין אדום, באבקת קקאו, בשוקולד לאפייה, בשוקולד מריר, בבוטנים ובקליפות של תותי עץ. רסברטרול מפעיל אנזים בשם סירטוּאין-1, לו תפקיד חשוב בוויסות תוחלת החיים של תאים. הוא גם משפר את תפקוד המוח ותורם לשיפור באיזון רמות הסוכר בדם, על-ידי הגברת פעילות אינסולין.

מחקרים קליניים בבני אדם הראו כי רסברטרול מביא לירידה ברמות של מדדי דלקת במוח אשר נקשרים להזדקנות ולתפקוד קוגניטיבי לקוי אצל קשישים.^15,16  בהתאם לזאת, רסברטרול הביא לשיפור במצב הרוח, בתפקוד הקוגניטיבי ובמדדים של פעולות היומיום בקרב קשישים.

רוב תוספי רסברטרול מבוססים על ארכובית יפנית (Polygonum cuspidatum). המינון המקובל הוא 1,000 מ"ג של טרנס-רסברטרול טבעי ביום.  

כורכומין

כורכומין  הוא הפיגמנט הצהוב שמכיל כורכום. יש לכורכומין שורה של השפעות מעכבות הזדקנות, ומעבר לכך הוא מסתמן כהבטחה מדהימה להגנה על המוח ולשיפור תפקוד המוח.¹⁷  

הודגם כי השיעור של בעיות מוחיות הקשורות להזדקנות בקרב תושבי האזורים הכפריים של הודו, שצורכים כורכום בכמויות גדולות, הוא הנמוך ביותר בעולם. כמובן, ניתן לצרוך כורכום (המרכיב העיקרי של קארי) בתזונה ללא הגבלה, אבל נטילת תוספי כורכומין מעניקה מינוני כורכומין גבוהים יותר, מה שיכול להביא לתוצאות טובות יותר.  

במחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה בלוס אנגל'ס 40 מבוגרים בגילאים בין 50 ל-90 שנה עם בעיות זיכרון והפרעות קוגניטיביות חולקו באקראי לשתי קבוצות, אחת מהן קיבלה Theracurmin, כורכומין עם זמינות ביולוגית גבוהה, במינון של 90 מ"ג פעמיים ביום במשך חודשיים, והשנייה קיבלה פלצבו. המחקר נמשך 18 חודשים.¹⁸  

כל הנבדקים עברו סדרה של מבחני תפקוד קוגניטיבי סטנדרטיים בתחילת המחקר, כעבור שישה חודשים וכעבור 18 חודשים. הנבדקים שנטלו Theracurmin הדגימו שיפור ניכר בזיכרון וביכולת הקשב והריכוז, שלא הודגם בקרב הנבדקים שקיבלו פלצבו. כך, התוצאות במבחני זיכרון בקרב הנבדקים שקיבלו כורכומין השתפרו ב-28% במהלך 18 החודשים. נרשם גם שיפור קל במצב הרוח בקרב הנבדקים שקיבלו כורכומין, וסריקות PET של המוח הדגימו פגיעה הרבה יותר קטנה במוח שלהם. Theracurmin ותוספי כורכומין אחרים הם תוספת חשובה לאנשים שמעוניינים למנוע ירידה קוגניטיבית תלוית גיל.

הטוב ביותר למלחמה בהשלכות ההזדקנות: גלוטתיון  

אחד המרכיבים החשובים ביותר בגוף האדם שמיוצר בכל אחד מתאי הגוף הוא   גלוטתיון. התאים משתמשים בתרכובת החשובה הזו כדי להתגונן מפני נזקים וגם לסייע לפינוי תרכובות מזיקות.  

גלוטתיון הוא מולקולת חלבון קטנה המורכבת מחומצות האמינו גלוטמט, צסיטאין וגליצין. במהלך 100 שנות מחקר פורסמו יותר מ-100,000 עבודות מדעיות אשר הגיעו למסקנה כי שמירה על רמות גלוטתיון תקינות בתאים היא אחד הדברים החשובים ביותר לשמירה על תפקוד תקין של התאים ועל בריאות מערכת החיסון, וגם להאטה של תהליך ההזדקנות. גלוטתיון הוא התרכובת היעילה ביותר לפינוי רעלים בגוף האדם. גלוטתיון קושר רעלנים מזיקים, מזהמים, כימיקלים מסרטנים, מתכות כבדות ותוצרי פירוק של תרופות ומפריש אותם דרך השתן או מערכת העיכול.¹⁹

רמות גלוטתיון נוטות לרדת ככל שאנחנו מזדקנים, וגם לאחר חשיפה לרעלנים, לתרופות, לזיהום סביבתי ולתרכובות אחרות שגורמות לנזקי חמצון. כל ירידה ברמת גלוטתיון הרסנית לתאי המוח.²⁰  תזונה בריאה יכולה לעזור להעלות את רמות גלוטתיון, אבל רק במידה מוגבלת. שימוש בתוספים הרבה יותר יעיל.  

הגישה הפופולרית ביותר להעלאת רמת גלוטתיון באמצעות תוספים היא נטילת גלוטתיון עצמו, או נטילת  N-אצטיל-ציסטאין. עד שהופיעו עדויות מחקריות חדשות בתקופה האחרונה, הייתה מחלוקת מסוימת לגבי שימוש בגלוטתיון כתוסף תזונתי, בגלל הערכה כי ייתכן שגלוטתיון לא נספג לאחר נטילה פומית (דרך הפה). נערכו מספר מחקרים שהראו כי גלוטתיון נספג בנטילה פומית ויכול לשפר את ההגנה על התאים.²¹  

המינון המקובל של גלוטתיון מחוזר בתור תוסף תזונה פומי הוא בין 250 ל-1,000 מ"ג ביום. המינון המקובל של N-אצטיל-ציסטאין (NAC) כתוסף תזונה להעלאת רמות גלוטתיון, כולל במוח, הוא בין 500 ל-1,200 מ"ג ביום.²²  

הטוב ביותר להגנה על המוח: L-סרין  

תגלית של חוקר אתנובוטניקה בשם פול קוקס עשויה להאט, לבלום ואולי אפילו להסיג לאחור התפתחות של מחלות מוח ניווניות. אתנובוטניקה היא חקר של שימוש בצמחים בטקסים ובתזונה של שבטים ילידים שונים.  

בסוף שנות ה-1990 קוקס, בעל תואר שלישי של אוניברסיטת הרווארד, התחיל להתעניין בשאלה מדוע לבני הצ'מורו מגואם היה סיכוי הגבוה יותר מפי 100 לפתח תסמינים שלעתים קרובות נקשרים למחלות מוח ניווניות כגון ALS, אלצהיימר ופרקינסון: בליעת מילים, שיתוק פנים, אובדן כישורים מוטוריים, חוסר ניידות ושיטיון.  

התשובה לשאלתו נמצאה בשנת 2002, כאשר הוא והנוירולוג המנוח אוליבר סאקס פרסמו בכתב-העת Neurology מאמר שהציג תיאוריה, לפיה התזונה של בני השבט הזה מכילה כמויות גבוהות מאוד של תרכובת רעילה בשם β-מתיל-אמינו-L-אלנין (BMAA), אשר אחראית להתנוונות המוח. הודגם כי צריכה תזונתית גבוהה של BMAA נקשרת להתנוונות המוח גם באוכלוסיות אחרות מכל רחבי העולם, בפרט בארצות הברית ובצרפת.

BMAA פוגע במוח על-ידי שינוי בצורתם של חלבוני המוח, כי הוא מחליף את חומצת האמינו  L-סרין. למעשה, תאי המוח מזהים את BMAA בטעות בתור L-סרין. כאשר הם מחליפים את L-סרין ב-BMAA בחלבונים שהם מייצרים, מתקבלים חלבונים בעלי צורה שונה. זה מוביל להתנוונות החלבונים ולפגיעה בתאי המוח. החלבונים הללו אינם מקופלים כנדרש. הם מקופלים לצורות משונות, או כלל אינם מקופלים.

נוכחות של BMAA במוח עלולה לגרום גם להיווצרות של רעלן בשם בטא-קרבונט. התרכובת הזו יכולה להיקשר לקולטנים של מוליכים עצביים שונים בתאי המוח, כולל קולטני N-מתיל-D-אספרטט (NMDA). זה, בתורו, עלול להוביל למוות של תאי המוח, בגלל שורה של סיבות שבסופו של דבר הופכות את תאי המוח לחשופים יותר לנזקים.

במחקרים טרום-קליניים חשיפת תאי מוח ל-BMAA וגם ל-L-סרין מנעה ייצור של חלבונים שאינם מקופלים, או אינם מקופלים כראוי. יתר על כן, L-סרין מונע עלייה בייצור אנזים שמושרה על-ידי BMAA וגורם למוות של תאי המוח.  

הטוב ביותר לזיכרון ולתפקוד הקוגניטיבי: רעמת האריה ו-Hup A

פטריית רעמת האריה (Hericium erinaceus)

רעמת האריה  הן פטריות לבנות גדולות עם גבעולים לבנים ארוכים רבים, והמראה שלהן מזכיר את רעמת האריה. הפטריות הללו לרוב גדלות פרא על עצים מתים ונרקבים, ובימינו גם מגדלים אותן.  

פטריית רעמת האריה מכילה מגוון רחב של תרכובות בעלות פעילות ביולוגית, כולל תרכובות בשם ארינצינים המצויות בתפטיר (החלק של גוף הפטרייה שמתחת לאדמה). התרכובות הללו יכולות לעבור דרך מחסום דם-מוח, ובמודלים של בעלי חיים הן הביאו להשפעות מרשימות.^24,25  כך, התרכובות הללו ממריצות תאים בשם אוליגודנדרוציטים במערכת העצבים המרכזית, כלומר במוח ובעמוד השדרה.²⁶

אוליגודנדרוציטים אחראים לקידום ציפוי במיאלין, תהליך ההיווצרות של מעטה המיאלין שמקיף את האקסונים של תאי העצב. מעטה המיאלין הוא שכבה מבודדת המאפשרת העברה מהירה ויעילה של אותות חשמליים בתאי העצב והמוח. יש חשיבות חיונית לשלמות ולתפקוד של מעטה המיאלין במוח, במיוחד במוח המזדקן, מבחינת הזיכרון, התנועה והחשיבה.

במחקר כפול-סמיות ומבוקר פלצבו בהשתתפות גברים ונשים בני 50 עד 80 שנה מיפן עם סימנים של פגיעה בזיכרון וירידה קוגניטיבית, הנבדקים נטלו ארבע טבליות עם 250 מ"ג של אבקת רעמת האריה שלוש פעמים ביום במשך 16 שבועות.²⁷  לאחר סיום נטילת התוסף, הנבדקים נשארו במעקב במשך 4 שבועות.  

בשבועות 8, 12 ו-16 של הניסוי הודגמה עלייה משמעותית במדדי תפקוד קוגניטיבי בקבוצה שקיבלה את פטריית רעמת האריה, בהשוואה לקבוצת הפלצבו.  

כעבור ארבעה שבועות לאחר סיום מתן התוסף חלה ירידה משמעותית באותם המדדים בקבוצה שקיבלה את פטריית רעמת האריה. התוצאות הללו מראות כי השפעתה של פטריית רעמת האריה לשיפור תפקוד המוח מחייבת צריכה קבועה שלה כתוסף.  

בניסוי קליני אחר בבני אדם הודגמו תוצאות דומות לאחר מתן תוסף עם פטריית רעמת האריה לקשישים עם ירידה קוגניטיבית קלה.²⁸

הוּפרזין-A (Hup A)

הוּפרזין-A (Hup A)  הוא אלקלואיד טבעי המצוי בטחב סיני (Huperzia Serrata). יש ל-Hup-A שורה של פעולות מועילות אשר מביאות להשפעות בעלות משמעות קלינית במקרים של ירידה קוגניטיבית וזיכרון לקוי.^29,30  Hup-A מעכב פירוק של המוליך העצבי אצטילכולין (ACH), על-ידי עיכוב הפיך של האנזים אצטילכולין-אסטרז.  

מחסור ב-ACH הוא אחד המאפיינים הבולטים של ליקויי ריכוז וזיכרון. מניעת פירוק ACH מחזקת את פעילותו של Hup-A לשיפור התפקוד הקוגניטיבי והזיכרון. Hup-A גם מונע פגיעה בתאי המוח על-ידי רעלנים עצביים שונים, מחזק את הפעילות של אנזימים נוגדי חמצון במוח ומקדם ייצור של תאים חדשים במוח. המינון המקובל של Hup-A הוא 200 מק"ג פעמיים ביום. למען יעילות ובטיחות, הקפידו להשתמש ב-Hup-A טהור, ולא בתכשירים מטחב Huperzia נא.

מסר לקחת הביתה: שיפור תפקוד המוח לפי הצורך

אם הבחנתם בסימנים של ירידה ביכולת החשיבה או אובדן זיכרון, אתם חייבים לפעול עכשיו וליישם גישה אגרסיבית עם אסטרטגיה לתזונה, לאורח החיים ולשימוש בתוספים. זכרו כי מחזור הדם הוא גורם חשוב בתפקוד המוח, כמו גם הקפדה על שינה מספקת ומאבק בהשלכות של סטרס. אז ודאו שאתם עושים כמיטב יכולתכם גם בתחומים הנ"ל.

להלן התוספים העיקריים שעליהם אני ממליץ כדי להביא לשיפור גדול באמת בתפקוד המוח ולהגן על המוח מפני הזדקנות. שימו לב כי התוספים רשומים לפי סדר נחיצותם:

תפקוד תקין: תמיכה שלב 1

אין פגיעה בתפקוד המוח או בזיכרון, רק רוצים לשמור על המצב הקיים:

• תוסף עם ויטמינים ומינרלים מרובים במינונים גבוהים
• תוסף שמן דגים: 1,000 עד 2,000 מ"ג של EPA+DHA+DPA ביום.  
• כורכומין: 90 מ"ג ביום.
• בחרו באחד מהתוספים הבאים:
  • GSH  (גלוטתיון מחוזר):   250 עד 500 מ"ג ביום.  
  • N-אצטיל-ציסטאין (NAC): 500 עד 1,200 מ"ג ביום

ירידה קלה: תמיכה שלב 2  

אתם בריאים, אבל מרגישים ירידה ביכולת החשיבה ובזיכרון קצר טווח.

• קחו את התוספים של שלב 1
•   MemFood, כף מדידה אחת או שקיק אחד ביום. כל מנה מכילה:
  • L-סרין: 4.2 גר'
  • פטריית  רעמת האריה  (Hericium erinaceus) אורגנית (ביומסה של התפטיר וגוף הפטרייה שגדלו בשיבולת שועל אורגנית): 2 גר'
  • אבקת מיץ אוכמניות כחולות  (Vaccinium corymbosum) (פרי): 2 גר'
  • תערובת MEM       290 מ"ג
    • אצטיל-L-קרניטין (מאצטיל-L-קרניטין HCL), תמצית כורכום אורגנית (Curcuma longa) (שורש), טרנס-רסברטרול (מתמצית Polygonum cuspidatum) (שורש), תמצית קליפת עץ אורן צרפתי (Pinus pinaster), דו-נתרן של פירוֹלוֹקינוֹלין קינוֹן (PQQ)
• קו-אנזים Q10: יש ליטול או יוביקינול במינון 100 מ"ג, או יוביקינון במינון 300 מ"ג.

פגיעה קריטית: תמיכה שלב 3

כאשר קיים צורך קריטי לתמוך בתפקוד המוח ובזיכרון.

• יש ליטול את כל הנ"ל (תמיכה שלב 1 ותמיכה שלב 2), אבל להעלות את המינונים של התוספים הבאים:
  • MemFood – כף מדידה או שקיק אחד פעמיים ביום.
  • תוסף שמן דגים: 1,000 עד 2,000 מ"ג של EPA+DHA+DPA ביום.  
  • כורכומין: 180 מ"ג ביום.
• הוסיפו את הדברים הבאים:
  • Huperzine A –  200 מ"ג פעמיים ביום.

סימוכין:

1. Muscaritoli M. The Impact of Nutrients on Mental Health and Well-Being: Insights From the Literature. Front Nutr. 2021 Mar 8;8:656290.
2. Tardy AL, Pouteau E, Marquez D, Yilmaz C, Scholey A. Vitamins and Minerals for Energy, Fatigue and Cognition: A Narrative Review of the Biochemical and Clinical Evidence. Nutrients. 2020 Jan 16;12(1):228.
3. Miquel S, Champ C, Day Jet al. Poor cognitive ageing: Vulnerabilities, mechanisms and the impact of nutritional interventions. Ageing Res Rev. 2018 Mar;42:40-55.
4. Douaud G, Refsum H, de Jager CA, et al. Preventing Alzheimer’s disease-related gray matter atrophy by B-vitamin treatment. Proc Natl Acad Sci U S A. 2013 Jun 4;110(23):9523-8.
5. Oulhaj A, Jernerén F, Refsum H, et al. Omega-3 Fatty Acid Status Enhances the Prevention of Cognitive Decline by B Vitamins in Mild Cognitive Impairment. J Alzheimers Dis. 2016 Jan 6;50(2):547-57.
6. Schaefer EJ, Bongard V, Beiser AS, Lamon-Fava S, Robins SJ, Au R, Tucker KL, Kyle DJ, Wilson PW, Wolf PA. Plasma phosphatidylcholine docosahexaenoic acid content and risk of dementia and Alzheimer disease: the Framingham Heart Study. Arch Neurol. 2006 Nov;63(11):1545-50.
7. von Schacky C. Importance of EPA and DHA Blood Levels in Brain Structure and Function. Nutrients. 2021 Mar 25;13(4):1074.
8. Hosseini M, Poljak A, Braidy N, Crawford J, Sachdev P. Blood fatty acids in Alzheimer's disease and mild cognitive impairment: A meta-analysis and systematic review. Ageing Res Rev. 2020;60:101043.
9. Bennett DA, Dawson-Hughes B, Booth SL, et al. Nutrients and bioactives in green leafy vegetables and cognitive decline: Prospective study. Neurology. 2018 Jan 16;90(3):e214-e222. 
10. Cherniack EP. A berry thought-provoking idea: the potential role of plant polyphenols in the treatment of age-related cognitive disorders. Br J Nutr. 2012 Sep;108(5):794-800.
11. Nakano M, Ubukata K, Yamamoto T, Yamaguchi H. Effect of pyrroloquinoline quinone (PQQ) on mental status of middle-aged and elderly persons. FOOD Style. 2009;21:13(7):50-3.
12. Yang X, Zhang Y, Xu H, et al. Neuroprotection of Coenzyme Q10 in Neurodegenerative Diseases. Curr Top Med Chem. 2016;16(8):858-866.‌
13. Malaguarnera M. Carnitine derivatives: clinical usefulness. Curr Opin Gastroenterol. 2012 Mar;28(2):166-76.
14. Thal LJ, Calvani M, Amato A, Carta A. A 1-year controlled trial of acetyl-l-carnitine in early-onset AD. Neurology. 2000 Sep 26;55(6):805-10. 
15. Koushki M, Dashatan NA, Meshkani R. Effect of Resveratrol Supplementation on Inflammatory Markers: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Clin Ther. 2018 Jul;40(7):1180-1192.e5.
16. Marx W, Kelly JT, Marshall S, et al. Effect of resveratrol supplementation on cognitive performance and mood in adults: a systematic literature review and meta-analysis of randomized controlled trials. Nutr Rev. 2018 Jun 1;76(6):432-443.
17. Bhat A, Mahalakshmi AM, Ray B, et al. Benefits of curcumin in brain disorders. Biofactors. 2019;45(5):666-689.
18. Small GW, Siddarth P, Li Z, et al. Memory and Brain Amyloid and Tau Effects of a Bioavailable Form of Curcumin in Non-Demented Adults: A Double-Blind, Placebo-Controlled 18-Month Trial. Am J Geriatr Psychiatry. 2018;26(3):266-277. 
19. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutathione: overview of its protective roles, measurement, and biosynthesis. Mol. Aspects Med. 2009;30, 1−12. 
20. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Glutathione in Brain: Overview of Its Conformations, Functions, Biochemical Characteristics, Quantitation and Potential Therapeutic Role in Brain Disorders. Neurochem Res. 2020;45(7):1461-1480.
21. Park EY, Shimura N, Konishi T, et al. Increase in the protein-bound form of glutathione in human blood after the oral administration of glutathione. J Agric Food Chem. 2014;62(26):6183-6189.
22. Tardiolo G, Bramanti P, Mazzon E. Overview on the Effects of N-Acetylcysteine in Neurodegenerative Diseases. Molecules. 2018;23(12):3305.
23. Dunlop RA, Carney JM. Mechanisms of L-Serine-Mediated Neuroprotection Include Selective Activation of Lysosomal Cathepsins B and L. Neurotox Res. 2020;10.1007/s12640-020.
24. Ghosh S, Nandi S, Banerjee A, Sarkar S, Chakraborty N, Acharya K. Prospecting medicinal properties of Lion's mane mushroom. J Food Biochem. 2021 Jun 24:e13833. 
25. Ryu SH, Hong SM, Khan Z, Lee SK, Vishwanath M, Turk A, Yeon SW, Jo YH, Lee DH, Lee JK, Hwang BY, Jung JK, Kim SY, Lee MK. Neurotrophic isoindolinones from the fruiting bodies of Hericium erinaceus. Bioorg Med Chem Lett. 2021 Jan 1;31:127714.
26. Huang HT, Ho CH, Sung HY, Lee LY, Chen WP, Chen YW, Chen CC, Yang CS, Tzeng SF. Hericium erinaceus mycelium and its small bioactive compounds promote oligodendrocyte maturation with an increase in myelin basic protein. Sci Rep. 2021 Mar 22;11(1):6551.
27. Mori K, Inatomi S, Ouchi K, et al. Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial. Phytother Res. 2009 Mar;23(3):367-72.
28. Saitsu Y, Nishide A, Kikushima K, et al. Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Biomed Res. 2019;40(4):125-131.
29. Wang R, Yan H, Tang XC. Progress in studies of huperzine A, a natural cholinesterase inhibitor from Chinese herbal medicine. Acta Pharmacol Sin. 2006 Jan; 27(1):1-26.
30. Tun MK, Herzon SB. The pharmacology and therapeutic potential of (-)-huperzine A. J Exp Pharmacol. 2012 Sep 5;4:113-23.