קל להכין קפה "חסין קליעים", והוא מעניק מגוון יתרונות בריאותיים. אפשר להכין אותו במספר דרכים טעימות, על-ידי הוספת מרכיבים מזינים שונים. גלו למה משקה הקפה הזה הפך לכל-כך פופולרי.
אולי שמעתם על האופנה להוסיף חמאה לקפה, לקבלת משקה קרמי יותר המזכיר קפה לאטה. אמנם המגמה הזו חדשה בשביל האמריקאים, אבל בתרבויות שונות נהוג לשתות משקאות חמים עם חמאה זה מאות שנים. באתיופיה שותים קפה חם ומתובל עם חמאה, והטיבטים מוסיפים חמאת יאק לתה חם; השומן המוסף מעניק אנרגיה שעוזרת להתחמם באקלים הקר של הרי ההימלאיה.
קפה "חסין קליעים" לוקח את המשקה הפופולרי הזה לרמה אחרת, על-ידי הוספת שמן קוקוס או שמן MCT. היזם דייב אספרי הוא שהגה את הרעיון של קפה "חסין קליעים". הוא שאב השראה מביקור בטיבט, שם הוא נהנה מתה חם עם חמאה. אבל מאחר שהוא מעדיף קפה, הוא שינה את המתכון, כחלק מתזונה דלת פחמימות ועתירת שומן.
מכינים קפה "חסין קליעים" מקפה, חמאה ושמן עם טריגליצרידים בעלי שרשרת באורך בינוני, או שמן MCT. יש בשילוב המרכיבים הללו מגוון יתרונות. רבים שותים קפה כדי לשפר את הביצועים הקוגניטיביים והגופניים. המשקה הפופולרי הזה גם עשיר בנוגדי חמצון שיכולים למנוע מהרדיקלים החופשיים לתרום לפגיעה בתאים ולמותם.
חמאה המיוצרת משמנת מחלב פרות שניזונו מדשא מכילה חומצות שומן אומגה-3 ואומגה-6 חיוניות. התרכובות הללו מצויות בדרך כלל בדגים, והן עוזרות להגן על תאי העצב במוח ובגוף, כך שהן מאפשרות להם לתפקד באופן מיטבי. כאשר הנוירונים מתפקדים טוב יותר, הם גם מעבירים מוליכים עצביים ששומרים על מצב רוח מאוזן.
שמן MCT הוא שומן ייחודי, כי הוא קל יותר לעיכול בהשוואה לשומנים רוויים ולסוכר. החומר הזה הופך לאנרגיה ברמת התאים. שמן MCT עוקף את הכבד, ולכן הוא לא משפיע על רמות ה-LDL, הכולסטרול "הרע". ידוע כי החומר הזה עוזר לרסן חשק לאכול ומפחית רעב, בכך שהוא מעניק תחושת שובע לאורך זמן רב יותר.
ניתן קפה "חסין קליעים" בסיסי בקלות ובמהירות יחסית. בתור התחלה, מזגו לבלנדר כוס של קפה חזק. הוסיפו כף חמאה וכפית של שמן MCT או שמן קוקוס, והפעילו את הבלנדר עד שתתקבל תערובת במרקם חלק. הערבול המכני מבטיח ערבוב טוב של המרכיבים. אם זה לא ייעשה, הקפה מבוסס המים והשומנים ייפרדו. הכינו קפה מפולים או מקפה טחון איכותיים, כדי לקבל טעם עשיר עם גוף מלא.
מאז שהתחילו לשתות קפה כדי לקבל מרץ, רבים המציאו מתכונים חדשים עם יתרונות בריאותיים נוספים. אפשר לשדרג את הטעם של קפה "חסין קליעים" בעזרת מספר מתכוני גורמה מפנקים. אם תנסו טעמים ומרכיבים שונים, תוכלו ליהנות ממגוון רחב של יתרונות תזונתיים ייחודיים, וגם ליהנות מקפה בדרכים חדשות.
הוספת פטריות לתערובת מעלה את כמות נוגדי החמצון שמפחיתים את העקה החמצונית ובתוך כך מחזקים את מערכת החיסון ומנקים את הכבד.
מרכיבים:
הוראות:
המתכון הזה מאפשר להכין את הקפה של הבוקר ביתר קלות, תוך שימוש בקוביות מוכנות.
מרכיבים:
הוראות:
התערובת הזאת אידאלית אם יש לכם חשק עז לשוקולד. אם תכפילו או תשלשו את הכמויות, תוכלו לשתות את המשקה מאוחר יותר בתור משקה קר. פשוט מזגו אותו על קרח כדי ליהנות מהגרסה הקרה.
מרכיבים:
הוראות:
אופציונלי: הוסיפו כף של אבקת חלבון לפי טעמכם כדי לשדרג את הערך התזונתי של המשקה. יש אנשים שמעדיפים להוסיף ג'ל קולגן כדי לשפר את בריאות רקמות החיבור. במקרה זה מתקבלת תערובת סמיכה יותר.
סוכריות הגומי האלה יכולות לתת זריקת מרץ מצוינת, והן גם פתרון טוב כשיש חשק למתוק.
מרכיבים:
הוראות:
אפשר ליהנות מכל הוויטמינים, המינרלים ואבות המזון שמכיל קפה "חסין קליעים" גם אם מכינים ממנו גלידה. הגלידה הזאת על בסיס רפרפת לא מכילה חלב, מה שהופך אותה לפינוק קפוא שמתאים לאנשים עם אלרגיה לחלב או אי-סבילות ללקטוז.
מרכיבים:
הוראות:
כתב ויתור: מרכז הבריאות הזה לא נועד לאבחן,,,
מרכז הבריאות הזה אינו מתכוון לספק אבחון, טיפול או ייעוץ רפואי. הצג עוד. התוכן המופיע במרכז הבריאות הזה הוא למטרות מידע בלבד. יש להתייעץ עם רופא או איש מקצוע אחר בתחום הרפואה לגבי כל אבחון או אפשרויות טיפול רפואיות או הקשורות לבריאות. אין לראות במידע במרכז הבריאות הזה תחליף לייעוץ של איש מקצוע בתחום הרפואה. הטענות שהושמעו לגבי מוצרים ספציפיים כחלק ממרכז הבריאות הזה אינן מאושרות לאבחון, טיפול, ריפוי או מניעת מחלות
.
