תוכן העניינים
תוכן העניינים
כיום אנשים רבים מכינים ארוחות בבית, יותר מאי-פעם. עכשיו חשוב יותר מתמיד להקפיד שיהיה במזווה שלכם מגוון בריא של מצרכים, כדי שתוכלו להכין ארוחות בריאות ומזינות לעצמכם ולבני המשפחה שלכם.
להלן רשימה של כמה מהמצרכים שהם בעיניי מצרכי מזווה חיוניים, לצד הסבר כיצד הם יכולים לשפר את בריאותכם הכללית.
דגנים וקמחים בריאים מסוגים שונים חייבים לתפוס מקום של כבוד במזווה שלכם, במיוחד אם אתם אופים הרבה בתקופה הזאת. הקפידו שתמיד יהיה לכם מלאי מספיק של אורז מלא, קינואה, פסטה יבשה מדגנים מלאים וארבעה תחליפי קמח כמו קמח קוקוס, קמח טפיוקה וקמח פולי קקאו אורגני. לצד טעם נהדר, יש למרכיבים האלה מגוון יתרונות בריאותיים. אם בא לכם להכין משהו לא קונבנציונלי עם הרבה קמח, המצרכים הללו ישמשו לכם כגלגל הצלה.
להלן כמה מהיתרונות הבריאותיים של ארבעת הקמחים החלופיים שלי.
קמח קוקוס הוא חלופה נטולת גלוטן לקמח רגיל, וכדאי להשתמש בו במתכונים בזכות היתרונות שלו ומגוון אבות המזון שהוא מכיל. הקמח הרב-תכליתי הזה מאפשר להכין עוגיות, מאפינים, לחמים, חביתיות ועוד. בין היתרונות שלו:
קמח טפיוקה מיוצר מהשורשים הלעיסים של מניהוט מצוי, להם טעם אגוזי ומתוק. זה תחליף נהדר לקמח חיטה, וגם הוא נטול גלוטן. אפשר להכין מקמח טפיוקה חביתיות, לחמים וטורטיות. אפשר גם להשתמש בו להסמכת מרקים או רטבי בשר. כמו כן, הוא מציע את היתרונות הבאים:
קמח פולי קקאו אורגני מיוצר על-ידי ריסוק פולי קקאו מיובשים והסרת השומן שהם מכילים, כאשר השומן משמש לייצור חמאת קקאו. גם זה קמח נטול גלוטן ואורגני, והוא מאוד רב-תכליתי. אפשר להכין מקמח פולי קקאו אורגני מאפינים, עוגות, בראוניז, פאדג' וחביתיות. כמה מהיתרונות הבריאותיים החשובים של קמח פולי קקאו הם:
הפתרון האידאלי הוא להצטייד בשמנים בריאים שבהם תוכלו להשתמש להכנת ארוחות. מצרכי מזווה חיוניים נוספים שלא כדאי לשכוח הם חומץ תפוחים וחומץ בן יין אדום. בחרו בשמנים בריאים כמו שמן זית, שמן שומשום וגם שמן אבוקדו, כדי לוודא שהתזונה שלכם תהיה מאוזנת. לדוגמה, שמן אבוקדו מעניק מגוון יתרונות בריאותיים שרשומים למטה.
קל מאוד להשתמש בשמן אבוקדו, ושילובו בארוחות מעניק יתרונות בריאותיים מצוינים. אפשר להוסיף אותו למרינדות, לשייקים ואפילו למרקים.
יש מספר עשבי תיבול ותבלינים שכדאי להחזיק במזווה. הקפידו להצטייד בריבות, רטבים, סירופ מייפל, חמאת אגוזים וגם בדבש גולמי, כדי לגוון את טעם המאכלים שלכם.
בחרו בדבש גולמי במקום דבש רגיל, שכן הוא מעניק מגוון יתרונות בריאותיים, בהם:
תמיד כדאי להחזיק במזווה שימורים כמו טונה, שעועית, עדשים, עגבניות וגם חלב קוקוס. אפשר להשתמש בהם כדי להכין ארוחות תוך זמן קצר. בתקופה של מגיפה עולמית כדאי במיוחד להחזיק בבית כמה סוגים של מזונות משומרים, כי אי אפשר לדעת מה יקרה עם שרשרת האספקה של המרכולים.
פירות וירקות מיובשים הם מצרכי מזווה חיוניים. כמו כן, כדאי להחזיק במזווה גם פירות משומרים. כדי להפחית את כמות הסוכר, פשוט שטפו פירות משומרים במים קרים.
החזיקו תמיד בהישג יד חלב עמיד או תחליף חלב ללא חלב, כמו גם מגוון חליטות צמחים. כוס של חליטת צמחים חמה או קרה יכולה להיות בדיוק מה שצריך כדי לרומם את מצב הרוח ולתמוך בבריאותכם בתקופת המגיפה העולמית הזאת.
חליטת צמחים היא משקה שאפשר לשתות בלי רגשי אשם בגלל קלוריות. חליטות צמחים מחזקות את מערכת החיסון מבפנים ומרגיעות בכמה רמות. לחליטות שונות יש יתרונות בריאותיים שונים, כך שתוכלו לבחור בחליטות המתאימות ביותר בשבילכם, בהתאם לבעיות הבריאות שלכם. חפשו את היתרונות הבאים:
אם תתכננו בקפידה, תוכלו להחזיק במזווה שלכם מגוון של מוצרי מזון בריאים שיעזרו לכם בעת הצורך. אם המזווה שלכם במטבח מצויד היטב, תמיד יהיה לכם בהישג יד כל מה שנדרש כדי להכין ארוחה בריאה וטעימה לעצמכם ולבני המשפחה שלכם.
כתב ויתור: מרכז הבריאות הזה לא נועד לאבחן,,,
מרכז הבריאות הזה אינו מתכוון לספק אבחון, טיפול או ייעוץ רפואי. הצג עוד. התוכן המופיע במרכז הבריאות הזה הוא למטרות מידע בלבד. יש להתייעץ עם רופא או איש מקצוע אחר בתחום הרפואה לגבי כל אבחון או אפשרויות טיפול רפואיות או הקשורות לבריאות. אין לראות במידע במרכז הבריאות הזה תחליף לייעוץ של איש מקצוע בתחום הרפואה. הטענות שהושמעו לגבי מוצרים ספציפיים כחלק ממרכז הבריאות הזה אינן מאושרות לאבחון, טיפול, ריפוי או מניעת מחלות
.
