מתכונים למאפינס חלבונים שיתחילו לכם את הבוקר

ידוע שחשוב להתחיל את היום בארוחת בוקר בריאה. ארוחת הבוקר לא צריכה להיות ארוחה גדולה או כבדה, כל עוד היא כוללת מזונות על. חשבו על ארוחת בוקר מפנקת עם כוס תה ומאפינס חלבונים.

בחרו את מאפינס החלבונים שיתחילו לכם את היום

קל להכין מאפינס מראש ולשמור אותם במקרר או במקפיא כדי לאכול אותם מאוחר יותר. מתכונים אלו כוללים פחמימות מורכבות וחלבונים לפיתוח גוף, המכילים אנרגיה שתספיק לכם עד שתוכלו לפנות לכם זמן לאכול חטיף באמצע הבוקר או לארוחת צהריים. המתכונים מכילים גם דגנים מלאים המכילים סיבים תזונתיים שעשויים לסייע לתהליך עיכול ממושך יותר ולהעניק תחושת מלאות. הוספת פירות עשירים בנוגדי חמצון למאפינס בהחלט יכולה לסייע. המרכיבים הנכונים יוצרים תערובת נעימה של פחמימות מורכבות המעניקות לגוף אנרגיה לאורך הבוקר.

מתכון למאפינס עשירים בסיבים ובחלבון

מרכיבים:

• ½1 כוסות חלב דל שומן או נטול שומן
• 2 כוסות פתיתי שיבולת שועל
• 1 כוס שבבי סויה מושרים במים.
• 2 כוסות קמח מלא
• ½ כוס סוכר חום
• 1 כוס רסק תפוחים
• 2 ביצים
• 2 חלבוני ביצה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 3 כפות קינמון
• ½ כוס זרעי פשתן טחונים
• 1 כוס צימוקים

הוראות הכנה:

1. השרו את שיבולת השועל בחלב למשך 30 עד 45 דקות.
2. ערבבו יחד את רסק התפוחים, חלבוני הביצה, שבבי הסויה והסוכר החום.
3. בקערה נפרדת, הכינו תערובת של הסודה לשתייה, אבקת האפייה, הקינמון, הקמח והמלח.
4. הוסיפו בהדרגה את המרכיבים היבשים לתוך התערובת, אך בלי לערבב יתר על המידה.
5. אפו את המאפינס למשך 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
6. מתכון זה מיועד להכנת 24 מאפינס חלבונים בגודל בינוני. פנקו את עצמכם במאפין אחד או שניים בבוקר עמוס.

מתכון למאפינס חלבונים עם גזר ודלעת

מרכיבים:

• ¼1 כוסות דלעת משומרת
• 3 גזרים, מגורדים
• 2 כפות מדידה של אבקת חלבון
• 2 חלבוני ביצה
• 2 כפות רסק תפוחים
• 2 כפיות שמן צמחי
• 8 מארזים של חומר ממתיק
• ⅓ כוס דבש
• 1 כפית וניל
• 1 כוס קמח חיטה מלא
• ½ כוס פתיתי שיבולת שועל
• 3 כפות צימוקים
• 1 כפית קינמון
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית אבקת סודה לשתייה
• ¼ כפית אבקת אפייה
• ¼ כפית ג'ינג'ר
• ¼ כפית אגוז מוסקט

הוראות הכנה:

1. ערבבו יחד בקערה אחת את המרכיבים הרטובים עם הצימוקים ואבקת החלבון.
2. ערבבו את המרכיבים היבשים בקערה נפרדת.
3. הוסיפו בהדרגה את המרכיבים היבשים לתוך המרכיבים הרטובים.
4. השתמשו בכף כדי ליצוק את התערובת לתבנית מאפינס משומנת או עם נייר אפייה.
5. אפו למשך 20 עד 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
6. מתכון זה מיועד להכנת 12 מאפינס לשיפור מאזן החלבונים והירקות במשך הבוקר. תיהנו.

מאפינס חלבונים עם תערובת אוכמניות

מרכיבים:

• 1 כוס חלב דל שומן או נטול שומן
• 1 כוס קמח חיטה מלא
• ½1 כוס אוכמניות חצי קפואות
• ½ כוס אבקת חלבון בטעם וניל
• ⅓ כוס שמן זית
• ⅓ כוס סוכר או תחליף סוכר
• 1 כפית חומץ תפוחים
• 1 כפית קינמון
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפיות אבקת אפייה
• ½ כפית אבקת סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח

הוראות הכנה:

1. הוסיפו את החלב והחומץ לכוס, בחשו והניחו בצד.
2. ערבבו יחד בקערה גדולה את המרכיבים היבשים.
3. הוסיפו לתערובת את כל החומרים הרטובים למעט האוכמניות.
4. ערבבו היטב.
5. הוסיפו בעדינות את האוכמניות.
6. השתמשו בכף כדי ליצוק את התערובת לתבנית מאפינס משומנת או עם נייר אפייה.
7. מלאו ⅔ מכל תא.
8. אפו את המאפינס בטמפרטורה של 190 מעלות צלזיוס למשך 22 עד 25 דקות.
9. החדירו קיסם למרכזי המאפינס כדי לוודא שהם מוכנים.
10. הניחו למאפינס להתקרר לפני הוצאתם מהתבנית.
11. אחסנו בכלי סגור היטב או במקרר למשך עד שבוע.
12. המתכון מיועד להכנת 12 מאפינס. תיהנו עם חלב אם תרצו בכך.

מתכון למאפינס חלבונים בטעם שוקולד

מרכיבים:

• 1 כוס קמח שיבולת שועל
• ½ כוס קמח מחיטה מלאה
• 1 גביע יוגורט בטעם וניל
• ⅔ כוס חלב שקדים בטעם וניל
• ¼ כוס קקאו הולנדי
• 1 כף מדידה של אבקת חלבון בטעם שוקולד
• 6 כפות ממתיק
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• ½ כפית וניל
• ½ כפית מלח

הוראות הכנה:

1. ערבבו בקערה גדולה את המרכיבים הרטובים.
2. ערבבו בקערה נוספת את המרכיבים היבשים.
3. הוסיפו את החומרים היבשים בהדרגה לתערובת החלב, היוגורט והווניל.
4. ערבבו היטב.
5. מלאו ⅔ מכל גביע מאפין משומן או עם נייר אפייה.
6. אפו למשך 15 עד 20 דקות בטמפרטורה של 190מעלות צלזיוס.
7. החדירו קיסם למרכזי המאפינס כדי לבדוק אם הם מוכנים.
8. פזרו אבקת סוכר על החלק העליון של המאפינס.
9. המתינו שהמאפינס יתקררו לגמרי.
10. אחסנו במקרר או במקפיא במיכל מכוסה.
11. המתכון מיועד להכנת עד 17 מאפינס, בהתאם לכמות הבלילה הנאפית בכל גביע מאפין. תוכלו ליהנות מהם בארוחת הבוקר או כפינוק בהמשך היום.

מתכון למאפינס חלבונים עם תערובת בננה וזרעי פשתן

מרכיבים:

• ¼ כוס רסק תפוחים
• ¼ כוס זרעי פשתן טחונים
• ¼ כוס חלבון ביצה
• 1 כף מדידה של אבקת חלבון בטעם וניל
• מחית מבננה אחת
• 4 מארזים של חומר ממתיק

הוראות הכנה:

1. ערבבו היטב בקערה את רסק התפוחים, הבננה, חלבוני הביצה והממתיק.
2. הוסיפו את זרעי הפשתן ואבקת החלבון וערבבו.
3. השתמשו בכף כדי ליצוק את התערובת לתבנית מאפינס משומנת או עם נייר אפייה.
4. אפו במשך 10 עד 15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
5. הכניסו קיסם למרכזי המאפינס כדי לבדוק אם הם מוכנים.
6. המתינו שהמאפינס יתקררו.
7. המתכון מיועד להכנת 6 מאפינס.
8. תיהנו מהמאפינס כשהם חמים או אחסנו למועד מאוחר יותר.

מתכון למאפינס קציץ בשר הודו

מרכיבים:

• 900 גרם של בשר הודו רזה, טחון
• 1 כוס שיבולת שועל
• 6 כפות זרעי פשתן, טחונים
• ½ כוס תחליף ביצה
• ½ כוס עגבניות חתוכות לקוביות
• ½ כוס פלפלים חתוכים לקוביות
• ½ כוס גזר מגורד
• 3 שיני שום, מרוסקים
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר
• 1 חבילה של תערובת מרק בטעם בצל

הוראות הכנה:

1. ערבבו יחד בקערה את כל המרכיבים, לא כלל שיבולת השועל.
2. הוסיפו את ½ כוס שיבולת השועל והמשיכו לערבב היטב.
3. המשיכו לערבב עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת צריכה להיות גמישה ולא דביקה.
4. השתמשו בכף כדי ליצוק את התערובת לתבנית מאפינס משומנת.
5. אפו את המאפינס למשך 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
6. ניתן לאפות במשך 30 דקות אם רוצים להשחים את המאפינס.
7. המתכון מיועד להכנת 12 מאפינס. תיהנו מהמאפינס כשהם חמים או אחסנו לשימוש בהמשך.

מאפינס תירס בריאים ועשירים בחלבון

מרכיבים:

• ½1 כוסות קמח תירס
• ¼ כוס סובין שיבולת שועל
• ¼ כוס חלבון אפונה
• 1 כף קמח קוקוס
• ¼1 כוסות חלב דל שומן או נטול שומן
• 1 כף חומץ
• 2 ביצים
• ½3 כפות חמאה
• 1 כף סוכר
• ½1 כפיות אבקת אפייה
• ½ כפית מלח

הוראות הכנה:

1. ערבבו יחד את החלב והחומץ.
2. בחשו והניחו בצד.
3. ערבבו יחד בקערה גדולה את המרכיבים היבשים.
4. ערבבו בקערה אחרת את המרכיבים הרטובים.
5. הוסיפו בהדרגה את המרכיבים הרטובים למרכיבים היבשים תוך כדי והמשיכו כל הזמן לערבב היטב.
6. השתמשו בכף כדי ליצוק את התערובת לתבנית מאפינס משומנת.
7. אפו את המאפינס למשך 25 עד 30 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
8. המתכון מיועד להכנת 12 מאפינס. הגישו חם או שמרו למועד מאוחר יותר.

מתכון למאפינס פירות וירקות לארוחת בוקר

מרכיבים:

• 1 כוס קמח
• 1 כוס קמח חיטה מלא
• 1 כוס פתיתי שיבולת שועל
• ⅓ כוס סוכר חום
• 1 כף מדידה של אבקת חלבון בטעם וניל
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 2 כפיות קינמון
• ½ כפית מלח
• 3 ביצים
• ¼ כוס שמן קוקוס
• ¼ כוס חלב דל שומן או נטול שומן
• 2 כפיות וניל
• מחית מבננה אחת
• ⅓1 כוסות גזר מגורד
• 2 כוסות קישואים מגורדים
• 1 תפוח, קצוץ וללא הליבה
• ½ כוס קוקוס גרוס
• ½ כוס צימוקים
• ½ כוס אגוזים קצוצים

הוראות הכנה:

1. ערבבו יחד בקערה גדולה את המרכיבים היבשים.
2. הוסיפו את התפוח, האגוזים וצימוקים.
3. ערבבו יחד בקערה נפרדת את הבננות, הביצים, החלב, השמן והווניל.
4. הוסיפו את הגזר והקישואים למרכיבים הרטובים.
5. הוסיפו בהדרגה את החומרים הרטובים ליבשים והמשיכו לערבב היטב לאחר כל תוספת.
6. השתמשו בנייר אלומיניום או שמנו את תבניות המאפינס.
7. השתמשו בכף כדי ליצוק את התערובת לכל תא.
8. אפו את המאפינס למשך 25 עד 30 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
9. המתכון מיועד להכנת 20 מאפינס. המתינו שהמאפינס יתקררו היטב ותיהנו מהם מיד או אחסנו אותם לזמן מאוחר יותר.

מתכון קל להכנה של מאפינס תות שדה

מרכיבים:

• ½1 כוסות קמח שיבולת שועל
• 3 כפות מדידה של אבקת חלבון בטעם תות שדה או בטעם וניל
• ¼ כוס ועוד 2 כפות חלבוני ביצה
• ⅔ כוס רסק תפוחים
• ¾ כוס תותים מיובשים
• 2 כפות זרעי פשתן, טחונים
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• ½ כפית אבקת סודה לשתייה
• 12 אריזות או חצי כוס ממתיק
• קמצוץ מלח

הוראות הכנה:

1. ערבבו יחד בקערה גדולה את כל המרכיבים היבשים.
2. הוסיפו את המרכיבים הרטובים, ללא תותי השדה.
3. ערבבו היטב.
4. הוסיפו באיטיות את תותי השדה.
5. שמנו תבנית מאפינס.
6. מלאו בכל גביע כמות בלילה בנפח ¾ ממנו.
7. אפו את המאפינס למשך 12-13 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
8. המתינו שהמאפינס יתקררו.
9. המתכון מיועד להכנת 11 מאפינס. תיהנו מהם מיד או אחסנו במקרר במכל מכוסה.