תוכן העניינים
תוכן העניינים
שמה הלטיני של גרגרנית יוונית הוא Trigonella foenum-graecum, ויש לצמח הזה היסטוריה בת אלפי שנים של יתרונות בריאותיים מתועדים. גרגרנית יוונית משמשת גם כצמח תבלין, אותו נהוג להוסיף למאכלים הודיים רבים. היא מעניקה למאכלים טעם אגוזי וגם מעשירה את הערך התזונתי שלהם בוויטמינים ומינרלים בריאים.
כף אחת בלבד של זרעי גרגרנית יוונית מכילה שלושה גרמים של סיבים תזונתיים, שלושה גרמים של חלבון ו-20% של מהצריכה התזונתית היומית של ברזל. לעתים קרובות משתמשים בגרגרנית יוונית בצורת אבקה, אותה ניתן לשלב בקלות בתפריט היומיומי.
לפי מחקרים שנערכו בבני אדם ובבעלי חיים, יש התוויות רבות לשימוש בגרגרנית יוונית, לתמיכה בשיפור המצב הבריאותי. הפחתת רמות הסוכר והכולסטרול בדם, שיפור חילוף החומרים והעיכול והשריית צירים הם רק כמה מהיתרונות הבריאותיים האפשריים של גרגרנית יוונית.
מחקר אחד גילה כי נטילת 15 גרם של אבקת זרעי גרגרנית יוונית שהושרו במים הביאה לירידה משמעותית ברמות הגלוקוז בדם לאחר ארוחות אצל חולי סוכרת ללא שימוש באינסולין. רמות האינסולין ירדו לאחר נטילת האבקה של זרעי גרגרנית יוונית על-ידי משתתפי המחקר.
גרגרנית יוונית גם תרמה לרמות סוכר מאוזנות יותר בצום אצל חולי הסוכרת. מחקר אחר גילה רמות נמוכות יותר של כולסטרול כולל וכולסטרול LDL, לצד שיפור ברמות הסוכר בדם, אצל חולי סוכרת סוג 1 שנטלו 50 גרם של אבקת זרעי גרגרנית פעמיים ביום, בארוחות הצהריים והערב, במשך עשרה ימים.
קיימות עדויות לכך כי גרגרנית יוונית עשויה להוריד את רמות הכולסטרול. כך, מינון של 2.5 גרמים פעמיים ביום במשך שלושה חודשים הביא לירידה משמעותית ברמת הכולסטרול הכולל והטריגליצרידים בקרב חולים עם סוכרת ללא שימוש באינסולין ומחלת עורקים כליליים. אותו המינון גם הביא לירידה משמעותית ברמות הגלוקוז בדם, גם לאחר אכילה וגם בצום.
מחקר אחר גילה רמות נמוכות יותר של LDL (הכולסטרול "הרע") והכולסטרול הכולל בקרב חולי סוכרת סוג 1 שנטלו 50 גרם של אבקת גרגרנית יוונית פעמיים ביום במשך עשרה ימים.
מחקרים על גרגרנית יוונית גילו כי ייתכן שיש לצמח העתיק סגולה של ריפוי כיבים. חולים עם כיבי קיבה שנגרמו על-ידי צריכת אתנול טופלו בתוסף של גרגרנית יוונית. תמצית בצורת ג'ל מזרעי גרגרנית יוונית הדגימה יכולת משמעותית להגן מפני כיבים.
ההשפעה המגינה הזו יוחסה לפעילות של גרגרנית יוונית לדיכוי הפרשות, לצד עלייה בפוטנציאל הפעילות נוגדת החמצון של רירית הקיבה, מה שמצמצם את הפגיעה ברירית. המחקר הזה גם קבע כי ג'ל מזרעי גרגרנית יוונית היה יעיל יותר מאומפרזול, תרופה פרמקולוגית, במניעת היווצרות של נגעים בקיבה.
גרגרנית יוונית גם תורמת להקלה על צרבת. מחקר פיילוט גילה ירידה בתסמיני צרבת לאחר שבועיים של נטילת גרגרנית יוונית אצל נבדקים שסבלו מצרבות לעתים קרובות. המחקר גם גילה כי גרגרנית יוונית לא פחות יעילה מתרופות סותרות חומצה הנמכרות ללא מרשם.
ייתכן שיש לגרגרנית יוונית יתרון מפתיע נוסף, דיכוי התיאבון. במחקרים קליניים על גרגרנית יוונית הבחינו בירידה גם בתיאבון וגם בצריכת השומן.
בזכות תכולת הסיבים הגבוהה שלה, שלושה גרמים של סיבים מסיסים בכף אחת, גרגרנית יוונית יכולה לעזור בהקלה על תפיחות בטנית ועצירות. סגולותיה להרגעת גירויים גם עוזרות להקל על אי-נוחות במערכת העיכול, על-ידי יצירת קרום מגן על פני ריריות מערכת העיכול, מה שתורם להקלה על גירוי.
במצרים העתיקה השתמשו בגרגרנית יוונית כדי להקל על כאבי מחזור או דימומים וסתיים כבדים. מחקרים מודרניים הראו כי נשים שקיבלו 900 מ"ג של אבקת זרעי גרגרנית יוונית שלוש פעמים ביום בשלושת הימים הראשונים של מחזור הווסת במשך חודשיים ברצף, הרגישו הקלה בעוצמת הכאב ובמשך הכאבים. בין התסמינים האחרים שהגיבו לטיפול בגרגרנית יוונית בחילות, כאבי ראש, עייפות והקאות, כאשר לא דווח על תופעות לוואי.
גם גברים וגם נשים דיווחו על עלייה בחשק המיני ובגירוי לאחר נטילת תוספים עם גרגרנית יוונית.
במחקר שנערך במשך שישה שבועות ובו 30 גברים קיבלו 600 מ"ג של גרגרנית יוונית, רוב הנבדקים דיווחו על תפקוד מיני טוב יותר ועל שיפור בסיבולת, בגירוי המיני ובכוח הגברא. נשים שנטלו תמצית גרגרנית יוונית באותו המינון דיווחו על שיפור ניכר ברמות של טסטוסטרון ואסטרדיול חופשיים לאחר שמונה שבועות של נטילת התוסף — מה שגרם להתעוררות מחודשת בחשק המיני ולגירוי מיני.
מחקרים נוספים גורסים כי ייתכן שגרגרנית יוונית גם תומכת ברמות הטסטוסטרון בגברים. כך, במחקר אחד 30 גברים צעירים קיבלו 500 מ"ג של גרגרנית יוונית במשך שמונה שבועות. הגברים ביצעו אימוני הרמת משקולות ארבע פעמים בשבוע. בעוד בקבוצה שלא קיבלה גרגרנית יוונית נצפתה ירידה קלה ברמות הטסטוסטרון, בקבוצה שקיבלה גרגרנית יוונית נצפו עלייה ברמות הטסטוסטרון וירידה באחוז השומן בגוף. טסטוסטרון גם השפיע לטובה על החשק המיני של הגברים.
ייתכן כי גרגרנית יוונית היא חלופה טבעית אפשרית לתרופות המרשם המיועדות לשמירה על ייצור חלב, עבור אמהות שמתקשות לייצר מספיק חלב כדי להניק.
במחקר אחד חילקו 66 אימהות לשלוש קבוצות. קבוצה אחת קיבלה חליטת גרגרנית יוונית, קבוצה נוספת קיבלה פלצבו, והקבוצה השלישית לא קיבלה כלום (קבוצת הביקורת). המחקר גילה עלייה של כ-34 מ"ל בנפח חלב האם שנשאב גם בקבוצת הפלצבו וגם בקבוצת הביקורת. לעומת זאת, נפח החלב שנשאב בקבוצת שקיבלה חליטת גרגרנית יוונית עלה ב-73 מ"ל.
במחקר אחר 77 אימהות שתו חליטה מזרעי גרגרנית יוונית במשך 14 יום. האימהות גילו כי החליטה הגדילה את ייצור החלב ואפשרה לתינוקות שלהם לעלות במשקל יותר.
בתרבויות רבות מכינים מגרגרנית יוונית משחה להרגעת עור דלוק ומגורה. קיימת מסורת של שימוש בגרגרנית יוונית לטיפול במחלות עור דלקתיות, כמו אקזמה, כיבים ופרונקלים, או זיהומים בזקיקי שיער שגורמים להתפתחות של מורסות.
מחקרים חדשים מראים כי תמצית זרעי גרגרנית יוונית הביאה לירידה משמעותית ברמת הדלקת והכאב בחולדות עם בצקת או נפיחות בטלפיים. ייתכן שההשפעה נוגדת הדלקת ומשככת הכאבים של גרגרנית יוונית קשורה לתכולת רב-סוכרים ריריים וספּוֹנינים דמויי סטרואידים.
בדרך כלל תוספי גרגרנית יוונית מגיעים בצורת אבקה או זרעים, אבל יש דרכים רבות אחרות לשימוש בצמח המזין הזה.
ניתן להשתמש בגרגרנית יוונית בדרכים הבאות:
באופן כללי, גרגרנית יוונית נחשבת בטוחה לשימוש, אבל כדאי להיות מודעים למספר תופעות לוואי קלות ולאינטראקציות אפשריות עם תרופות/צמחים אחרים.
דווח על קיבה עצבנית ועל שלשולים לאחר שימוש בגרגרנית יוונית. במחקרים בבעלי חיים דיווחו על תופעות לוואי חמורות יותר. מחקרים בבעלי חיים הדגימו תופעות חריגות לאחר נטילת גרגרנית יוונית במינונים גבוהים מאוד, כולל פגיעה בפוריות, עלייה בסיכון להפלה, פגיעה בדנ"א ובעיות נוירולוגיות. המינונים שבהם השתמשו באותם המחקרים בבעלי חיים היו הרבה יותר גבוהים מכל המינונים המומלצים עבור בני אדם.
אם אתם חולי סוכרת ונוטלים תרופות להורדת רמות הסוכר בדם, יש לגלות זהירות בשימוש בגרגרנית יוונית, שכן גם לה יש השפעה להורדת רמות הסוכר.
אם אתם סובלים מהפרעות אכילה או מתיאבון ירוד, ייתכן שתרצו להימנע מצריכת גרגרנית יוונית, שכן היא מדכאה תיאבון, וכתוצאה מכך גורמת לירידה בצריכת שומן.
תמיד התייעצו עם הרופא המטפל שלכם לפני נטילת גרגרנית יוונית, או כל צמח או תוסף חדש אחר.
יש לגרגרנית יוונית היסטוריה ארוכה של שימוש כצמח מרפא וצמח תבלין. היא מוכרת בתרבויות רבות בזכות הסגולות הבריאותיות שלה. החל משימוש בתור צמח תבלין בהכנת קארי הודי, דרך תרומתה להגברת ייצור חלב כאשר שותים אותה בתור חליטה צמחית, גרגרנית יוונית היא צמח מזין עם טעם מהנה, מתוק ועם זאת מלוח ואגוזי.
לא משנה מה הבעיה שלכם, גרגרנית יוונית עשירה במרכיבים תזונתיים, כולל סיבים, חלבון, ברזל, מגנזיום וגם ויטמין B6, כך שגרגרנית יוונית היא פינוק טעים ומזין שממנו כולם יכולים ליהנות.
סימוכין:
כתב ויתור: מרכז הבריאות הזה לא נועד לאבחן,,,
מרכז הבריאות הזה אינו מתכוון לספק אבחון, טיפול או ייעוץ רפואי. הצג עוד. התוכן המופיע במרכז הבריאות הזה הוא למטרות מידע בלבד. יש להתייעץ עם רופא או איש מקצוע אחר בתחום הרפואה לגבי כל אבחון או אפשרויות טיפול רפואיות או הקשורות לבריאות. אין לראות במידע במרכז הבריאות הזה תחליף לייעוץ של איש מקצוע בתחום הרפואה. הטענות שהושמעו לגבי מוצרים ספציפיים כחלק ממרכז הבריאות הזה אינן מאושרות לאבחון, טיפול, ריפוי או מניעת מחלות
.
