מדריך קצר לחומצה לינולאית מצומדת (CLA)

התוסף התזונתי חומצה לינולאית מצומדת (CLA) הוא צורה ייחודית של חומצה לינולאית, חומצת שומן חיונית שמסתמנת כהבטחה עצומה לקידום בריאות טובה. CLA מצויה באופן טבעי במוצרי בשר וחלב מצאן ומפרות שקיבלו תזונה עשירה בעשבים. בימינו, כשחיות המשק ניזונות בעיקר מדגנים, CLA כמעט נעלמה ממוצרי החלב ומהבשר שאנו צורכים. ייתכן שזה תרם לסיכון מוגבר להשמנת יתר, למחלות לב ואפילו לסרטן.

גילוי ה-CLA

CLA התגלתה בשנת 1978, כאשר ד"ר מיכאל פריזה וחוקרים אחרים מאוניברסיטת ויסקונסין חיפשו בבשר מרכיבים שעלולים להיות מסרטנים. במקום מרכיבים מסרטנים, הם מצאו תרכובת שעשויה למנוע סרטן - CLA. מחקרים מקדמיים בבעלי חיים ומחקרי מבחנה הדגימו כי CLA עשויה לצמצם את הסיכון לסרטן של מספר אברים, כולל השד, הערמונית, המעי הגס, הריאה, העור והקיבה. טרם נקבע האם CLA יכולה באופן דומה להגן גם על בני אדם מפני סרטן, אבל החוקרים מגלים אופטימיות.

CLA זוכה לתמיכה מחקרית משמעותית 

יותר מ-200 מחקרים הדגימו כי ייתכן ש-CLA לא רק עשויה למלא תפקיד חשוב בהגנה מפני סרטן, אלא גם יכולה לעזור להילחם בסוכרת, בהשמנת יתר ובהתקשות דפנות העורקים (טרשת עורקים). מחקר שהדגים כי תוספת של CLA עשויה לתרום לירידה במשקל הוא חדשה משמחת במיוחד עבור אנשים רבים. 

החוקרים מאמינים כי CLA עוזרת למנוע מתאי השומן הקיימים בגוף לאגור שומן, באמצעות התערבות בפעילות האנזים האחראי לאחסון שומן בשם ליפופרוטאין ליפאז, לצד הגברת רגישות התאים להורמון אינסולין. כמו כן, מאמינים כי CLA עוזרת לשרוף שומן בכך שהיא מאיצה את חילוף החומרים בשרירים ועוזרת לצבור מסת שריר. ככל שיש לכם מסת שריר גדולה יותר, כך הגוף שלכם שורף יותר קלוריות כדי לתפקד, וזה מאיץ את תהליך שריפת השומן. 

מחקרים קליניים של CLA ככלי עזר לירידה במשקל

במחקר קליני אחד חוקרים מאוניברסיטת ויסקונסין גייסו 80 אנשים עם השמנת יתר, כאשר מחציתם נטלו 3,000 מ"ג של CLA  ביום, ואילו מחציתם נטלו אינבו (פלצבו). כולם נדרשו להקפיד על תכנית דיאטה, ועודדו אותם לעסוק בפעילות גופנית. בשתי הקבוצות נרשמה ירידה דומה במשקל, כ-2.3 ק"ג בממוצע. אז למה ליטול CLA? אלה שנטלו CLA דיווחו על שכיחות נמוכה יותר של עייפות, סחרחורת ובחילות מאלה שקיבלו אינבו. אבל היתרון האמיתי הוא בכך שכאשר האנשים שקיבלו אינבו שוב העלו במשקל, הם צברו בעיקר שומן, בעוד שהאנשים שנטלו CLA אשר חזרו והעלו במשקל, צברו בעיקר מסת שריר, ולא שומן. במלים אחרות, CLA תרמה לעלייה במסת השריר ולירידה באחוז השומן בגוף. תוצאות דומות נצפו במחקר דומה שנערך באוניברסיטת לונד בשוודיה. 

מחקר שנערך באוניברסיטת שוודיה הדגים כי תוספת CLA עוזרת למנוע השמנה חוזרת לאחר ירידה במשקל. המחקר היה מחקר המשך שנערך במשך שנה, בעקבות המחקר המקורי שהיה מחקר כפול-סמיות ומבוקר אינבו בקרב 180 נבדקים עם השמנת יתר שנערך במשך 12 חודשים. בשנה הראשונה הנבדקים שובצו באקראי לאחת משלוש קבוצות: אינבו (שמן זית), או CLA. בשלב השני של המחקר שנמשך 12 חודשים, כל הנבדקים קיבלו תוספת CLA בצורה של טריגליצרידים. בשתי הקבוצות שקיבלו CLA, תוספת CLA מנעה מהנבדקים לצבור בחזרה את אותם 8% משומן הגוף שהם השילו בשנה הראשונה. הנבדקים שקיבלו אינבו במשך השנה הראשונה ולאחר מכן קיבלו CLA במשך 12 חודשים, השילו 5% משומן גופם. 

מספר מחקרים הדגימו כי CLA יכולה לעזור לאנשים להיפטר משומן, ולא סתם למנוע את אפקט היו-יו, כאשר מרזים ואז משמינים בחזרה. לדוגמה, במחקר שנערך בטאיוואן הנבדקים קיבלו במשך שניים עשר שבועות תוספת של CLA (במינון 3,000 מ"ג ביום), ללא דיאטה או תכנית פעילות גופנית, והורידו כ-0.68 ק"ג ממשקלם, כאשר הם השילו כ-0.57 ק"ג שומן ואחוז השומן בגופם ירד ב-0.58%. בקרב נבדקים שמנים יותר (כלומר, עם מדד מסת גוף של יותר מ-27), CLA הביאה לשינויים משמעותיים עוד יותר. כמו כן, מסתמן כי נשים נוטות להגיב לתוספת CLA טוב יותר, עם ירידה משמעותית יותר בכמות השומן הכוללת ובאחוז השומן בגוף בהשוואה לגברים.

המינונים המומלצים

המינון המומלץ הוא 1,000 מ"ג שלוש פעמים ביום, כאשר מינונים של עד 6,000 מ"ג ביום נחשבים לבטוחים. אי-אפשר לקבל 3,000 מ"ג של CLA  מתזונה בלבד. לשם כך צריך לאכול כ-2.6 ק"ג של בשר בקר טחון, כ-1.5 ק"ג של גבינה אמריקאית או כ-6.5 ליטרים של גלידת וניל. למרבה המזל, ניתן להשיג את CLA בתור תוסף תזונה. עם זאת, לא כל התוספים עם CLA הם זהים, ולא כולם הוכחו כיעילים במחקרים קליניים. כדי שתוסף CLA יהיה יעיל, הוא חייב להכיל שתי צורות חשובות של CLA ביחס 50:50. המותגים Clarinol ו-Tonalin של תוספי CLA מכילים CLA בהרכב הנדרש, ושניהם הדגימו תוצאות חיוביות במחקרים קליניים.

לא נצפו תופעות לוואי או אינטראקציות עם תרופות בנטילת תוספי CLA. מאחר שההשפעה של CLA בזמן הריון והנקה לא נבדקה כראוי, אין להשתמש ב-CLA בזמן הריון או הנקה.