מדוע נטילת אבץ וחיידקים פרוביוטיים עשויה לשפר את בריאות מערכת החיסון

אב המזון הראשון שעליו חושבים בהקשר של תמיכה במערכת החיסון הוא כנראה  ויטמין C. לעתים קרובות ממליצים עליו כעל מגן טבעי מפני הצטננות ומחלות אחרות. אבל האם ידעתם  שאבץ  הוא גם אב מזון חיוני לתמיכה בבריאות מערכת החיסון, וגם בעיכול בריא ובמערכות נוספות?

שילוב של אבץ עם  חיידקים פרוביוטיים, שהם "החבר'ה הטובים", או "החיידקים הידידותיים" שחיים במיקרוביום של המעי ועוזרים לדחוק החוצה חיידקים מזיקים יעיל במיוחד לתמיכה ביכולתו של הגוף לספוג אבות מזון חיוניים ולהתגונן מפני פתוגנים.

בהמשך נתבונן מקרוב על מזונות שיכולים להעניק לכם את האבץ החיוני, וגם נדבר כיצד שילוב של אבץ וחיידקים פרוביוטיים יכול לתרום לשיפור הבריאות הכללית.

האם התזונה שלכם מכילה מספיק אבץ?

אבץ  הוא המינרל הנפוץ השני בגוף האדם, כאשר רק  ברזלמצוי בגוף בכמות גדולה יותר. בכל יום הוא מעורב במאות תהליכים ביולוגיים שמתרחשים בגוף האדם, בפרט בתגובות אנזימטיות.

אילו מזונות מכילים אבץ?  

ניתן למצוא אבץ במזונות כמו בשר אדום, למשל בשר בקר, בשר של אברים פנימיים, כמו כבד, בשר עוף, מוצרי חלב, ביצים,  קינואה, חומוס,  עדשים,  זרעי קנביס,  זרעי דלעת,  אגוזי קשיו,  שקדים וגם מזונות מועשרים מסוימים, כמו לחמים ודגני בוקר.

אם אתם מעוניינים לשדרג את שגרת הבריאות שלכם במטרה לחזק את מערכת החיסון, הגדלת הצריכה של המזונות הנ"ל יכולה לעזור לכם לקבל את הכמות הנדרשת של אבץ. עם זאת, לאנשים מסוימים כדאי גם ליטול תוסף אבץ, שכן זה יעניק תמיכה נוספת למערכת החיסון, למערכת העיכול, למוח ולמערכות נוספות.

מחסור באבץ עלול להיווצר כתוצאה מצריכה בלתי מספקת של מזונות שמכילים אבץ, או בגלל קושי בספיגת אבץ, עקב גיל מבוגר או בריאות לקויה של המעי.  

אם אתם מקפידים על דיאטה מגבילה שאינה מכילה קבוצות מזון מסוימות — לדוגמה, אם אתם טבעונים/צמחונים ונמנעים מאכילת ביצים, דגים ובשר — אז תוסף אבץ יכול לעזור לכם לקבל את הכמות הנדרשת של מינרל זה. אם אתם סובלים מספיגה לקויה של מינרלים מכל סיבה שהיא, או אם את אישה בהריון, אפשר גם להתייעץ עם הרופא המטפל שלכם ולשאול האם כדאי לכם ליטול תוסף אבץ.

איך אבץ וחיידקים פרוביוטיים תומכים בבריאות מערכת החיסון

חיידקים פרוביוטיים   הם מיקרואורגניזמים חיים שממלאים שורה של תפקידים, כולל תמיכה בספיגת אבות מזון ושמירה על הבריאות הכללית של המעי. אמנם גם אבץ וגם חיידקים פרוביוטיים תומכים במערכת החיסון ובבריאות מערכת העיכול, כל אחד לחוד, אבל שילוב שלהם מביא להשפעה חזקה פי כמה.  

השילוב של  אבץ  עם  חיידקים פרוביוטיים  מעניק שורה של יתרונות, בהם:

• תמיכה בתפקוד חיסוני בריא ובשפעול מערכת החיסון.
• תמיכה באוכלוסיית החיידקים התקינה במעי, בבריאות המעי הכללית ובשלמות של רירית מערכת העיכול.
• תמיכה בתגובה חיסונית בריאה של ריריות דרכי הנשימה.
• שמירה על עיכול תקין, כולל הקלה על בעיות כמו עצירות או גזים.

אם חסרים בתזונה שלכם מזונות עתירי אבץ, אז הוספת תוסף אבץ לשגרת היומיום שלכם יכולה להיות דרך טובה להשלים את החסר ולוודא שתשמרו על רמות אבץ תקינות בגוף.  

לתוצאות מיטביות כדאי לבחור בתוסף אבץ איכותי, כמו תוסף עם אבץ שעבר תהליך שפעול אנזימטי, לספיגה טובה יותר.

אבץ שעבר "שפעול אנזימטי" שונה מאבץ יסודי או תצבית אבץ (תרכובת שבה אבץ קשור למרכיבים אחרים). מעריכים כי אבץ משופעל "מוכן לקליטה בגוף", כך שהגוף מזהה אותו ויכול לנצל אותו ביתר קלות.

תוספי אבץ  בדרך כלל באים בצורה של כמוסות, רבים מהם מיועדים לנטילה פעם אחת ביום. ניתן ליטול אותם עם או בלי אוכל. כאשר נוטלים אבץ בשילוב עם תוסף פרוביוטי, בדרך כלל מומלץ ליטול אותם על בטן ריקה, למשל 30 דקות לפני אוכל. זה מונע עלייה ברמת החומצה בקיבה, אשר עלולה להקשות על ספיגה תקינה של חיידקים פרוביוטיים.

יתרונות בריאותיים נוספים של אבץ

נוסף לחיזוק ההגנה החיסונית ותמיכה בעיכול בריא,  אבץ  גם משפיע לטובה על מערכות רבות אחרות בגוף.

לדוגמה, יש לו תפקיד בייצור  הקולגן  בגוף. קולגן הוא חלבון מבני שאותו ניתן לתאר כמעין "דבק" שמחבר בין חלקי הגוף השונים, שכן רקמת החיבור והסחוס מורכבים מקולגן.

אבץ הוא מינרל חיוני שנדרש לכל בני האדם. בין התפקידים החשובים שלו בגוף:

• עוזר לכבד לגייס ויטמין A שמאוחסן בו ולשחרר אותו לזרם הדם.
• תומך בייצור DNA תקין ובחלוקת תאים.
• תומך בתפקוד תקין של מקרופאגים, בתגובה דלקתית תקינה ובהתפתחות תקינה של תאים חיסוניים/בפעילות של תאי הרג טבעי.
• תורם לצמיחה ולשיקום של רקמות חיבור, כולל העור.
• משמש כנוגד חמצון ונלחם בעקה חמצונית.
• תומך בפוריות, בגדילה תקינה ובהתפתחות תקינה במהלך ההריון, וגם בהתפתחות של פעוטות.

כדי להפיק תועלת מרבית מנטילת  אבץ  עם  תוסף פרוביוטי,  כדאי להקפיד על תזונה בריאה שמכילה מגוון מזונות נוגדי דלקת.  

אבץ  משמש בגוף בשיתוף עם מינרלים אחרים, כך שההשפעה שלו תהיה מרבית אם התזונה שלכם תכיל מגוון מזונות עתירי חומרים מזינים, כמו ירקות טריים, אגוזים, זרעים, בשר מבעלי חיים שניזונו מדשא ושומנים בריאים. אם תוסיפו לתזונה מאכלים מותססים ומזונות עתירי סיבים תזונתיים, כמו ירקות מותססים, גרגרי יער, יוגורט, זרעים ודגנים מלאים, תעזרו בכך לחיידקים הפרוביוטיים לשגשג במעי שלכם.