תוכן העניינים
תוכן העניינים
לא כל השמנים והשומנים זהים. שומני טראנס, עודפי שומן רווי וטריגליצרידים יכולים לחסום את את העורקים ולהעלות את הסיכון להתקף לב, שבץ, שיטיון ומחלות כבד שומני. עם זאת, יש שמן אחד שבולט ביתרונות הבריאותיים הרבים שלו: שמן זית כתית מעולה (EVOO). בניגוד לשמן זית רגיל, שמן זית כתית מעולה עובר עיבוד מינימלי ללא שימוש בחום או בכימיקלים, ומשמר יותר מהרכיבים התזונתיים הטבעיים של הזית.
במאמר זה, נלמד על היתרונות הבריאותיים של שמן זית כתית מעולה שהופכים אותו לחיוני לתזונה, החל מתמיכה בבריאות הלב ועד לשיפור בתפקוד המוח.
שמן זית כתית מעולה עשיר בשומנים חד-בלתי רוויים, נוגדי חמצון ותרכובות נוגדות דלקת הבריאים ללב. החומרים המזינים הללו פועלים ביחד על מנת להפחית דלקות, להוריד את רמות הכולסטרול "הרע" ולהגן מפני מחלות כרוניות. בואו נגלה את היתרונות הבריאותיים המובילים של שמן זית כתית מעולה ולמה הוא נחוץ לתזונה היומית שלכם.
בעת צריכה של שמן זית כתית מעולה באיכות גבוהה, הגוף שלכם מקבל חומצות שומן אומגה-3 ואומגה-6 חיוניות, כמו גם חומצה אולאית. תרכובות אלה מסייעות להפחית דלקת כרונית, להגן על תאים מפני נזקים ולמנוע חסימת עורקים. הפחתת דלקת מסייעת להוריד את הסיכון למחלות הקשורות בדלקות, כגון דלקת מפרקים, השמנת יתר ומחלות לב.
שמן זית כתית מעולה מכיל שומנים חד-בלתי רוויים ברמות גבוהות המסייעים להורדת רמת הכולסטרול "הרע" (LDL) ולהעלאת רמת הכולסטרול "הטוב" (HDL). זה משפר את בריאות הלב הכללית ומפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי. למעשה, התזונה הים-תיכונית ידועה כתורמת לבריאות הלב בשל הכמויות הנדיבות של שמן זית כתית מעולה שהיא כוללת.
מחקרים תומכים בעדויות על תפקידו של שמן זית כתית מעולה בשמירה על רמות סוכר בריאות בדם. מחקר משנת 2019 מצא שצריכה יומית נמוכה מ-60 מ"ל של שמן זית כתית מעולה יכולה למנוע את התפתחות הסוכרת מטרום-סוכרת לסוכרת מסוג 2. בנוסף, מחקר משנת 2017 גילה שהסיכון לפתח סוכרת מסוג 2 נמוך ב-16% אצל אנשים שצרכו כמויות גבוהות יותר של שמן זית.
שמן זית כתית מעולה נקשר לשיפור בבריאות המוח. מחקר משנת 2024 מצא כי שמן זית כתית מעולה עשוי להפחית את הסיכון לירידה קוגניטיבית ולמחלת אלצהיימר על-ידי מזעור רבדי בטא-עמילואיד, הפחתת דלקת במערכת העצבים ומניעת עקה חמצונית. הוספת שמן זית כתית מעולה לתזונה שלכם עשויה לסייע לתמוך בתפקוד הקוגניטיבי ולהגן מפני ירידה קוגניטיבית תלויית גיל.
שמן זית כתית מעולה עשיר בנוגדי חמצון, המסייעים בנטרול רדיקלים חופשיים ומניעת נזקי חמצון. נוגדי חמצון אלו ממלאים תפקיד עיקרי בהגנה על הגוף מפני מחלות כרוניות כגון סרטן ומחלות לב וכלי דם.
לא כל שמני הזית כתית מעולה זהים. ככה תוכלו לוודא שאתם מקבלים מוצר באיכות גבוהה:
בבית, יש לאחסן שמן זית כתית מעולה במקום קריר וחשוך, הרחק מחום ואור שמש כדי לשמור על איכותו.
האמריקאי הממוצע צורך כליטר שמן זית בשנה, בהשוואה ליוונים, שצורכים כ-24 ליטר בשנה. למרב היתרונות הבריאותיים של שמן זית כתית מעולה, כדאי לצרוך לפחות כף אחת של שמן זית כתית מעולה בתזונה היומית שלכם.
שמן זית כתית מעולה לא רק טעים - הוא גם עשיר בחומרים מזינים ונוגדי חמצון שתומכים בבריאות הלב, המוח ועוד. בחירה בשמן זית איכותי ושימוש קבוע בו, מאפשרת להפיק את המרב מהיתרונות הבריאותיים של שמן זית כתית מעולה וליהנות מחיים בריאים יותר.
הפניות:
כתב ויתור: מרכז הבריאות הזה לא נועד לאבחן,,,
מרכז הבריאות הזה אינו מתכוון לספק אבחון, טיפול או ייעוץ רפואי. הצג עוד. התוכן המופיע במרכז הבריאות הזה הוא למטרות מידע בלבד. יש להתייעץ עם רופא או איש מקצוע אחר בתחום הרפואה לגבי כל אבחון או אפשרויות טיפול רפואיות או הקשורות לבריאות. אין לראות במידע במרכז הבריאות הזה תחליף לייעוץ של איש מקצוע בתחום הרפואה. הטענות שהושמעו לגבי מוצרים ספציפיים כחלק ממרכז הבריאות הזה אינן מאושרות לאבחון, טיפול, ריפוי או מניעת מחלות
.
