שגרת תוספי התזונה האישית של ד"ר אוז לשמירה על בריאות ורווחה כללית מיטבית

הכרתי את אשתי לפני 40 שנה, ואני עדיין זוכר את הכניסה הראשונה שלי למטבח בבית הכפרי שלה, עם המון צמחי תיבול טריים שנקטפו בגינה שלהם וקערות עם ויטמינים, מינרלים ותוספי תזונה. חדר העבודה היה עמוס בדוחות מחקרים שהסבירו את היתרונות של אותם הכדורים, הכמוסות והקרמים. אביה היה מנתח לב בעל שם עולמי, אך אמה השתדלה לשמור על בריאות המשפחה בעזרת כמה מנות של צמחים טבעיים ומזונות בריאים בכל יום, עם התאמה אישית עבור כל אחד ואחת מששת הילדים. 

גם אבי היה רופא, אך המשפחה שלנו התבססה על המדע היבש, לפי הספר, לכן ההצצה הזו לעולם הרפואה המשלימה עוררה בי סקרנות. שאלתי הרבה שאלות והתחלתי להבין כי קווי מחקר רבים תומכים בחלק גדול מהתובנות של המחותנים שלי. עם זאת, הנתונים האלה לא דווחו באותו האופן כמו הנתונים של מחקרים על תרופות, כי התוספים הלא יקרים הללו לא הצדיקו השקעה של מאות מיליוני דולרים בניסויים רב-מרכזיים ואקראיים גדולים. למרות זאת, הערכה של ניסויים קליניים אקראיים קטנים, מחקרי אוכלוסייה ממושכים ועדויות אנקדוטליות ממטופלים ספציפיים נתנו לי מספיק ביטחון כדי להתחיל ליטול תוספי תזונה בעצמי. היה גם משהו לא פחות חשוב: אשתי האמינה בזה והכינה "משקאות קסם" עתירי ויטמינים שנדרשו כדי לצרף את הילדים (ואותי) לתכנית. במקום להציף אתכם בכל הנתונים שקראנו, הרשו לי להסביר בקצרה את שגרת התוספים האישית שלי. 

אשווגנדה (ויתניה)

בכל בוקר אני לוקח אשווגנדה (ויתניה) לתמיכה בבריאות של בלוטת התריס. ברפואת איורוודה ההודית מרבים להשתמש באשווגנדה בזכות סגולות ההרגעה שלה, כך שבאופן תאורטי היא מנרמלת את התגובה שלנו לסטרס.

L-סרין

מיד לאחר מכן, אני נוטל L‎-סרין שעוזר לפנות מהמוח חלבונים שאינם מקופלים כהלכה. הפעלת פירוק החלבונים הללו באמצעות אוטופגיה עשויה לתרום להשפעתו של L-סרין להגנה על תאי העצב, עליה דיווחו ניסויים בתרביות תאים וניסויים קליניים מוקדמים בבני אדם. אני נוטל L-סרין בצורת אבקה טעימה בשם MEM Food. גם אימא וגם אני נוטלים שקיק אחד בכל בוקר. 

מולטי-ויטמין + לוטאין + ויטמין B

אני לא נוטל מולטי-ויטמינים על בטן ריקה, כי ויטמינים מקבוצת B יכולים לעורר אצלי בחילה. אז אחרי הארוחה הראשונה שלי, בסביבות 10 בבוקר, אני נוטל את המולטי-ויטמין היומי שלי עם מינונים יעילים של תוספי ליבה שמותאמים לצרכים שלי. בפרט, המולטי-ויטמין שלי מכיל לוטאין, כי יש נתונים לפיהם הוא תורם לבריאות העיניים. אני גם נוטל תוסף עם ויטמינים מקבוצת B שעברו מתילציה, כי חסר אצלי הגן האחראי למתילציה והגוף שלי לא מסוגל לשפעל את הוויטמינים האלה לבדו. 

אם אתם ממש רוצים לדעת, אז הוויטמינים מסיסי המים לא נשארים בגוף במשך 24 שעות. לכן, אם יש לכם המשמעת הנדרשת, כדאי ליטול מחצית מהמינון היומי של המולטי-ויטמין בבוקר, ואת המחצית השנייה בערב. אבל אל תתחבטו יותר מדי בסוגיה הזאת. 

חומצות שומן אומגה-3

לבסוף, אני נוטל חומצות שומן אומגה-3 (EPA‎ ו-DHA) בגלל התועלת שלהן להגנה על המוח. אלה חומצות שומן רב-בלתי רוויות האחראיות לרוב היתרונות של שמן דגים למוח ולבריאות הנפש. מאחר שרוב האנשים לא אוכלים דגים בכמות המומלצת, רבים כנראה צריכים לקבל יותר EPA ו-DHA בתזונה שלהם. הגוף יכול לייצר EPA ו-DHA מחומצת אומגה-3 אחרת המכונה ALA, שמצויה במספר מקורות צמחיים כמו פולי סויה, אגוזי מלך, זרעי פשתן וזרעי צ'יה. אבל רובנו לא מסוגלים להמיר ALA לחומצות השומן הנחוצות לנו בצורה יעילה, לכן עדיף ליטול תוסף. אצות ים שמכילות את השומנים הרב-בלתי רוויים האלה יכולים להפוך את התהליך הזה לעוד יותר פשוט. 

זוהי שגרת תוספים פשוטה ולא יקרה שעוזרת לי להרגיש במיטבי, במיוחד בתוספת אורחות החיים הבסיסיים האחרים שלי, כמו פעילות גופנית ברוב ימי השבוע ושימת דגש על השינה שלי.