4 חומרים מזינים חשובים לעיכוב הזדקנות, בריאות ואריכות ימים

אנו חיים בתקופה חסרת תקדים בהיסטוריה האנושית. תוחלת החיים שלנו גבוהה יותר מאי-פעם, אבל לפעמים חיים ארוכים יותר הם לא בהכרח חיים בריאים יותר. מחסור בפעילות גופנית, אורח חיים יושבני ותזונה לקויה תורמים לאורח חיים לא בריא, לעלייה בשכיחות של מחלות כרוניות ולהזדקנות בטרם עת.

מתוך שאיפה לצמצם את התפתחות המחלות הללו, נוצרה התעניינות רבה בתועלת של תרכובות צמחיות המסייעות להתגונן מפני ההשפעות המזיקות של עקה חמצונית ודלקת כרונית ברמת התאים, ובכך תורמות לאריכות ימים. שמירה על בריאות הלב והמוח חיונית להשגת אריכות ימים. רסברטרול, תמצית עלי זית, תמצית זרעי ענבים וטריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית הם מרכיבים של מזונות צמחיים שעשויים לסייע בעיכוב הזדקנות, ובכך לעזור לכם לא רק לחיות יותר, אלא גם להיות בריאים יותר.

1. רסברטרול

רסברטרול הוא סוג של פוליפנול המצוי ביותר מ-70 מיני צמחים שונים, במיוחד ענבים, כולל קליפות וזרעי ענבים, יין אדום, אוכמניות כחולות ומזונות נוספים. אחת הסגולות העיקריות של רסברטרול היא פעילות נוגדת חמצון, כך שחומר מזין זה תורם לעיכוב הזדקנות. יתרון נוסף של רסברטרול הוא פוטנציאל של הגנה על תאי עצב, מה שתורם להגנה מפני מחלות ניווניות שונות במערכת העצבים. הוא עושה זאת בכך שהוא מסייע למוח לסלק חלק מתוצרי הלוואי של חילוף החומרים שעלולים להצטבר וליצור רבדים. הרבדים הללו נקשרים למחלות של גיל מתקדם, כמו שיטיון.

לפי ההשערה, רסברטרול מגן על תאי העצב על-ידי הגנה על אברוני המיטוכונדריה בתאים. משמעות הדבר היא שרסברטרול יכול להגן על הגוף מההשפעות המזיקות של עקה חמצונית ברמת התאים. ייתכן כי רסברטרול יכול גם להקל על עייפות, שכן יש לו השפעה ממריצה קלה והוא יכול לשפר את החיוניות. לבסוף, השפעה מגינה נוספת של רסברטרול היא שיפור בפינוי פפטידי עמילואיד, מה שמביא לצמצום בהיקף האפופטוזה של תאי עצב.

שמירה על בריאות הלב היא אחד התנאים לחיים ארוכים ובריאים. הודגם כי רסברטרול עשוי לתרום לשיפור בזרימת הסידן בתאי הלב, אשר חיונית לשמירה על קצב הלב. בין היתרונות הפוטנציאליים הנוספים של רסברטרול הפחתת משקל הגוף ורמות הטריגליצרידים, איזון לחץ הדם וצמצום תחלואה במחלות לב וכלי דם אחרות.

תופעות הלוואי של נטילת רסברטרול במנות של עד 1 גר' הן מינימליות. רסברטרול בטוח לנטילה במינונים של עד 5 גר' ביום. מינונים גבוהים יותר של מעל 2.5 גר' למנה יכולים לגרום לאי-נוחות במערכת העיכול אצל אנשים מסוימים.

2. תמצית עלי זית

שמן זית הוא מרכיב מרכזי של התזונה הים-תיכונית. הוא מכיל כמויות שונות של חומצות שומן חופשיות וטריגליצרידים המוּכּרים כמרכיבים תזונתיים חשובים לשמירה על בריאות טובה. תמצית עלי זית עשירה בנוגדי חמצון, יש לה סגולות נוגדות דלקת והיא גם עשויה לסייע לחילוף החומרים ולהגן על הלב וכלי הדם. בין המרכיבים הרבים של שמן זית שהדגימו סגולות בריאותיות נמנים פוליפנולים. כאמור, יש להם סגולות נוגדות חמצון ונוגדות דלקת. אחת מאותן התרכובות היא אולאורופאין (oleuropein), תרכובת המצויה בתמצית עלי זית ואחראית לטעם המריר של זיתים ושמן זית.

נמצא כי התרכובות שמכילה תמצית עלי זית, כמו אולאורופאין, מסייעות להפחית את הרמות של מתווכי דלקת שיכולים להשתחרר לאחר פגיעה בתאים כתוצאה מחשיפה מופרזת לשמש, תזונה לקויה או סטרס משמעותי. הודגם כי מרכיבים של תמצית עלי זית מפחיתים את הרמות של אינטרלוקין-6 (IL-6) בדם, סמן דלקתי שמפעיל את שרשרת התגובה הדלקתית. הפחתת הרמות של סמן זה מצמצמת את הנטייה של תאי הגוף לפתח תגובה דלקתית, מה שתורם להגנה מפני כאבים, נזקים וכל הסימנים והתסמינים שיכולים להוביל להזדקנות בטרם עת.

סגולה נוספת של תמצית עלי זית לעיכוב הזדקנות קשור ליכולתה לסייע בהורדת כולסטרול. במחקרים בבעלי חיים מתן תוספים של תמצית עלי זית הביא לירידה ברמות ה-LDL, הידוע גם בתור "הכולסטרול הרע". הודגם כי כולסטרול מסוג זה מצטבר בכלי דם ומגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם, מה שמשפיע לא רק על הלב, אלא גם על המוח. כמו כן, הודגם כי תמצית עלי זית מביאה לעלייה ברמת האנזים שתורם לתחושת שובע אחרי אכילה.

3. תמצית זרעי ענבים

קליפות וזרעי ענבים מכילים מספר רב של פוליפנולים. זה אלפי שנים משתמשים בענבים לא רק בזכות הערך התזונתי של הפרי ולהכנת יין, אלא גם בתור מזון טיפולי. בתהליך ייצור יין קליפות וזרעי הענבים הם תוצר לוואי. הפלבונואידים והתרכובות שאינן פלבונואידים בזרעים ובקליפות של ענבים הם הפוליפנולים החשובים ביותר האחראים לסגולות נוגדות החמצון של תמצית זרעי ענבים. הודגם כי הפלבונואידים שמכילה תמצית זרעי ענבים מכילים תרכובות שתורמות להפחתת סטרס.

לאור התכולה הגבוהה של נוגדי חמצון בתמצית זרעי ענבים, מעריכים כי תמצית זרעי ענבים מגינה מפני מחלות כרוניות וגם מגינה על הלב וכלי הדם. מעבר לכך, הודגם כי הפוליפונלים המצויים בקליפות ענבים מגינים על הענבים מפני זיהומים חיידקיים. מאמינים כי הם יכולים לסייע גם לבני האדם להתגונן מפני זיהום עור על-ידי סטפילוקוק זהוב, חיידק המהווה לעתים קרובות חלק מאוכלוסיית החיידקים של העור. לפעמים צמיחה בלתי מבוקרת של חיידק זה מובילה לזיהום.

כמו כן, מאמינים כי הפלבונואידים שמכילה תמצית זרעי ענבים מגינים על הלב. מכאן ההערכה כי שתיית יין אדום מגינה על הלב, שכן אותם הפלבונואידים עשויים לסייע בהפחתת רמת ה-LDL, הכולסטרול "הרע". מאמינים כי הסגולות האחרות של פלבונואידים להגנה על הלב נובעות מהפעילות נוגדת החמצון שלהם. מעריכים כי נוגדי החמצון יכולים לסייע בהגנה על דפנות כלי הדם, מה שיפחית את התגובה הדלקתית בכלי הדם. זה יכול למנוע הצטלקות של כלי הדם ובכך לשמור על דפנות כלי הדם בריאים ורפויים, כך שהדם יוכל לזרום דרכם בצורה חלקה. לבסוף, מאמינים כי הפעילות נוגדת החמצון עשויה להגן גם על תאי העצב, בזכות שמירה על זרימת דם תקינה למוח. זה מסייע למוח לקבל את אבות המזון להם הוא זקוק ולסלק את הפסולת שעלולה להצטבר ולגרום לרבות מהמחלות הנוירולוגיות הכרוניות הנקשרות להזדקנות.

4. טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית

הודגם כי שמירה על משקל בריא עוזרת להאריך ימים. מחקר בכלבים שנערך בסקנדינביה הדגים כי משקל גוף נמוך יותר עשוי לשפר את ההישרדות. שומנים רוויים הם חלק מתזונה לא בריאה, וגורמים רבים מכל רחבי העולם ממליצים להגביל את צריכתם. אבל קיימות צורות רבות של שומנים רוויים, ורבות מההמלצות הנ"ל מבוססות על מחקרים בהם העריכו את ההשפעה של טריגליצרידים בעלי שרשרת ארוכה. הודגם כי יש לאלה השפעות בריאותיות שליליות.

לעומת זאת, הודגם כי טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית מגינים על הלב. ההבדל הגדול ביותר בין הטריגליצרידים בעלי שרשרת ארוכה לאלה בעלי שרשרת בינונית נעוץ במספר אטומי הפחמן בשרשרת. טריגליצרידים בעלי שרשרת ארוכה מכילים יותר מ-12 פחמנים, ואילו טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית מכילים 6-12 פחמנים. מעריכים כי טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית תורמים להפחתת רמות ה-LDL ואינם משפיעים על רמת הטריגליצרידים הכללית. טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית מצויים בשמן קוקוס ובשמן דלקים, וניתן גם לקבל אותם מתוספים. נמצא כי השומנים הללו גם מסייעים לשמור על בריאות מערכת העיכול ולשלוט במשקל, שכן הם משפיעים על ניצול הקלוריות ועל תחושת השובע. בכך הם עוזרים לאנשים לשמור על תחושת שובע לאורך זמן רב יותר, ועיכול שלהם גורם לשריפת קלוריות ובכך מסייע לרדת במשקל.

נוסף לכך שהם מסייעים לרדת במשקל, נמצא כי טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית גם מגינים על הלב, מה שמחזק את השפעתם לעיכוב הזדקנות ואת תרומתם לאריכות ימים. הם עשויים לסייע בהפחתת רמות הכולסטרול בנסיוב הדם ובאיזון רמות הסוכר בדם. זה חשוב למניעת מחלות כרוניות כמו סוכרת. בזכות מניעת אותן המחלות הכרוניות, טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית מסייעים לשמור על בריאות הלב וכלי הדם ותורמים לאריכות ימים. בין תופעות הלוואי האפשריות של נטילת תוספים עם טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית הפרעות במערכת העיכול. ניתן לצמצם את תופעות הלוואי על-ידי נטילת מינונים נמוכים, לפי הסבילות.

האם קיימת גלולת פלא?

ככל שהרפואה ממשיכה להתקדם ולשפר את תוחלת החיים שלנו, חשוב לחשוב גם על איכות החיים שלכם ככל שתזדקנו. הזדקנות בריאה קשורה יותר לאורח החיים ופחות לגנים. תזונה בריאה, פעילות גופנית, שינה טובה, הימנעות מעישון, הפחתת סטרס, הפעלת המוח ופעילות חברתית הם בין המרכיבים החיוניים שנקשרים לתוחלת החיים הגבוהה באזורים כמו:

• סרדיניה, איטליה
• לוֹמה לינדה, קליפורניה
• קוסטה ריקה
• אוקינאווה, יפן

חשבו על אריכות ימים לא כרשימת דברים שצריך לעשות או לאכול, אלא כאורח חיים. באשר לרסברטרול, תמצית עלי זית, תמצית זרעי ענבים וגם טריגליצרידים בעלי שרשרת בינונית, האם אלה תרופות פלא למניעת הזדקנות? לא. תוספים אלה ותוספים אחרים עשויים לסייע לשמירה על בריאות הלב והמוח, כדי שתוכלו להישאר פעילים לאורך זמן רב יותר ולהמשיך להעסיק את המוח שלכם. הם יעזרו לכם להילחם ברדיקלים החופשיים שעלולים להצטבר כתוצאה מלחצי היומיום הרגילים. הם ארבעה כלים נוספים בהם ניתן להשתמש כחלק מהארסנל לאריכות ימים, כדי להילחם בהשפעות הזמן.

סימוכין:

1. Barbaro B, Toietta G, Maggio R, et al. Effects of the olive-derived polyphenol oleuropein on human health. Int J Mol Sci. 2014;15(10):18508-18524. Published 2014 Oct 14. doi:10.3390/ijms151018508
2. González-Hedström D, García-Villalón ÁL, Amor S, et al. Olive leaf extract supplementation improves the vascular and metabolic alterations associated with aging in Wistar rats. Sci Rep. 2021;11(1):8188. Published 2021 Apr 14. doi:10.1038/s41598-021-87628-7
3. Penell, JC, Morgan, DM, Watson, P. et al. Body weight at 10 years of age and change in body composition between 8 and 10 years of age were related to survival in a longitudinal study of 39 Labrador retriever dogs. Acta Vet Scand 61, 42 (2019).
4. Salehi B, Mishra AP, Nigam M, et al. Resveratrol: A Double-Edged Sword in Health Benefits. Biomedicines. 2018;6(3):91. Published 2018 Sep 9. doi:10.3390/biomedicines6030091
5. Shah ND, Limketkai BN. The use of medium-chain triglycerides in gastrointestinal ... https://med.virginia.edu/ginutrition/wp-content/uploads/sites/199/2014/06/Parrish-February-17.pdf.
6. Sochorova L, Prusova B, Cebova M, et al. Health Effects of Grape Seed and Skin Extracts and Their Influence on Biochemical Markers. Molecules. 2020;25(22):5311. Published 2020 Nov 14. doi:10.3390/molecules25225311
7. St-Onge MP, Bosarge A, Goree LL, Darnell B. Medium-chain triglyceride oil consumption as part of a weight-loss diet does not lead to an adverse metabolic profile when compared to olive oil. J Am Coll Nutr. 2008;27(5):547-552. doi:10.1080/07315724.2008.10719737