קוקטיילים ליותרות הכליה: תופעות לוואי ומתכונים

מהו קוקטייל ליותרות הכליה? 

מהו קוקטייל ליותרות הכליה? האם זה משקה אופנתי, שיקוי מזין או משקה עתיר חומרים מזינים? כל שלוש התשובות הנ"ל נכונות! קוקטייל ליותרות הכליה הוא משקה לא אלכוהולי שעשיר בוויטמין C, ‎אשלגן ונתרן, והוא יכול לתמוך בבריאות של יותרות הכליה ולהילחם בעייפות. 

לבלוטת יותרת הכליה תפקיד מרכזי בייצור הורמונים שתומכים בחילוף החומרים, בפעילות מערכת החיסון ובאיזון לחץ הדם, והיא עוזרת לגוף להגיב לסטרס. מאמינים כי סטרס כרוני מעמיס על יותרות הכליה ומוביל למה שמכונה "עייפות יותרות הכליה". לגימת קוקטייל ליותרות הכליה עשויה לתרום לבריאות של יותרות הכליה, בכך שהוא מספק לבלוטות החשובות הללו את החומרים המזינים העיקריים הנדרשים לתפקוד מיטבי. 

המתכון הקלאסי של קוקטייל ליותרות הכליה מכיל מיץ תפוזים, מי קוקוס ומלח ים — מרכיבים שעשירים באופן טבעי בוויטמין C, אשלגן ונתרן. עם זאת, יש אינספור גרסאות שונות של המתכון הקלאסי הזה שמכילות מרכיבים שונים לשיפור הטעם והערך התזונתי. בין המרכיבים החלופיים הפופולריים של קוקטייל ליותרות הכליה אבקת קולגן, חלב קוקוס, קרם טרטר, זנגביל או מיץ זנגביל, מיץ גזר, מיץ רימון ועוד. 

קוקטיילים ליותרות הכליה זוכים לפופולריות כי קל להכין אותם, והם מכילים רק כמה מרכיבים פשוטים, כולל אלקטרוליטים, נוזלים, ויטמינים ומינרלים, שתומכים בפעילות יותרות הכליה. 

איך עובדים הקוקטיילים ליותרות הכליה?

יתרות הכליה הן בלוטות קטנות בצורת משולש הממוקמות מעל כל אחת מהכליות. יש להן תפקיד חשוב בייצור הורמונים, כולל קורטיזול, אלדוסטרון ואדרנלין, שמסייעים לוויסות חילוף החומרים, לפעילות מערכת החיסון, לאיזון לחץ הדם ולתגובת הסטרס. 

באופן תאורטי, חשיפה לרמה גבוהה של סטרס לאורך זמן שוחקת את יותרות הכליה ומובילה ל"עייפות של יותרות הכליה." המונח "עייפות יותרות הכליה" הוא למעשה לא אבחנה רפואית ממשית, ואין עדויות מדעיות שתומכות בטענה כי הפרעה בתפקוד יותרות הכליה גורמת לעייפות. אז אמנם קוקטיילים ליותרות הכליה הם אולי לא תרופה ל"עייפות יותרות הכליה", אך הם עדיין יכולים לספק מגוון חומרים מזינים שתומכים באיזון הורמונלי ובפעילות הגוף. 

שלושת ההורמונים העיקריים שמייצרות יותרות הכליה הם קורטיזול, אלדוסטרון ואדרנלין.

קורטיזול

לעתים קרובות קורטיזול מכונה הורמון הסטרס. במצב של "להילחם או לברוח", יותרות הכליה מייצרות יותר קורטיזול כדי להעלות את רמת הסוכר (הגלוקוז) בדם. העלייה ברמת הסוכר בדם מספקת אנרגיה למוח, לשרירים ולרקמות, כדי שאלה יוכלו להגיב ולהימלט מהסכנה. קורטיזול מדכא דלקת, מווסת את לחץ הדם ושולט במחזור הערות והשינה של הגוף. 

אלדוסטרון

אלדוסטרון מסייע לוויסות לחץ הדם ורמות האלקטרוליטים, כמו נתרן ואשלגן. הוא גם מסייע לוויסות רמת ה-pH בדם' באמצעות שליטה ברמות האלקטרוליטים בדם.

אדרנלין

בתקופות של סטרס, יותרות הכליה מייצרות אדרנלין כחלק מתגובת הגוף "להילחם או לברוח". אדרנלין מעלה את קצב הלב ואת לחץ הדם, מגביר את הערנות, גורם לכלי הדם לשלוח יותר דם לשרירים ולמוח ומעלה את רמת הסוכר בדם כדי לתת לגוף זריקת מרץ, על מנת להימלט ממצבים מלחיצים ומסוכנים. 

היתרונות של קוקטיילים ליותרות הכליה

אז איך קוקטייל ליותרות הכליה יכול לעזור לכם? קוקטיילים ליותרות הכליה עשירים בוויטמין C וגם באלקטרוליטים כמו אשלגן ונתרן. כל אלה הם חומרים מזינים חשובים שתומכים בפעילות יותרות הכליה, מסייעים להידרציה של הגוף ומעניקים מרץ. 

ויטמין C

ויטמין C ‎הוא ויטמין ונוגד חמצון חשוב הנדרש לייצור תקין של כלי דם, סחוס, שרירים וקולגן. ויטמין C תומך בפעילות מערכת החיסון, בתהליכי הריפוי של הגוף ובבריאות של יותרות הכליה. פירות הדר, כמו תפוזים, עשירים בוויטמין C באופן טבעי! אמנם בדרך כלל משתמשים במיץ תפוזים להכנת קוקטייל ליוצרות הכליה, אבל יש גם מיצים נוספים שעשירים בוויטמין C, כולל מיץ לימון, מיץ אשכוליות ומיץ אננס. 

אשלגן

אשלגן הוא מינרל חיוני שתומך בפעילות העצבים ובבריאות הלב, שומר על לחץ דם תקין, מעביר אותות עצביים בין איברים, מעורב בהתכווצות שרירים, שמירה על מאזן נוזלים תקין, איזון רמת ה-pH בגוף וגם תומך בפעילות יותרות הכליה. 

מי קוקוס הם מקור של מים ואלקטרוליטים כמו אשלגן, נתרן ומנגן. מעבר למי קוקוס, גם מיץ גזר ומיץ רימונים עשירים באשלגן! קרם טרטר הוא מקור מצוין נוסף של אשלגן. נסו להוסיף ¼ כפית של קרם טרטר למשקה שלכם כדי להעלות את תכולת האשלגן. 

נתרן

נתרן הוא מזין קורט חיוני, לו הגוף זקוק בכמויות קטנות. יש לו תפקיד חשוב בשמירה על ההומאוסטאזיס הרגיל בתאים ועל מאזן הנוזלים והאלקטרוליטים. 

כשאתם מוסיפים מלח לקוקטייל ליותרות הכליה, בחרו במלח ים במקום מלח שולחני. מלח ים מיוצר על-ידי אידוי מי ים, ואילו מלח שולחני מופק ממשקעי מלח ומעובד עד שמתקבל מלח דק. מאחר שמלח שולחני מעובד יותר, הוא עשוי להכיל פחות מינרלים ממלח ים, והוא גם עלול להכיל מרכיבים מוּספים למניעת התגבשות. 

בין שאתם משתמשים במלח ים או במלח שולחני להכנת קוקטייל ליותרות הכליה, הנחיות התזונה לתושבי ארה"ב לשנים 2020-2025 ממליצות לא לחרוג מ-2,300 מיליגרם של נתרן ביום.¹

מים

מים מהווים עד 60% מגוף האדם!² מים חיוניים לשמירה על חום הגוף הפנימי, על חילוף הפחמימות והחלבונים, להשתנה וליציאות, לעיכול, לסיכוך המפרקים, לייצור רוק, לריפוד המוח, עמוד השדרה והמפרקים ולתמיכה בפעילותם של כל איברי הגוף. 

בין תסמיני ההתייבשות תחושת עייפות, עצבנות, קושי לקבל החלטות, חילוף חומרים איטי, כאבי גוף או מפרקים, תחושת סחרחורת. אמנם שתיית מים רגילים ואכילת מזונות עתירי מים היא דרך מצוינת לקבל נוזלים, אבל משקאות עם אלקטרוליטים יכולים לתרום לשמירה על מאזן נוזלים מיטבי. משקאות שמכילים אלקטרוליטים באופן טבעי, כמו מי קוקוס, יכולים לעזור לגוף לאזן את מאזן הנוזלים.   

מה הזמן הטוב ביותר לשתיית קוקטייל ליותרות הכליה? 

האם סבלתם אי-פעם מעייפות באמצע הבוקר או באמצע שעות אחר הצהריים? במקום שתיית ספל קפה נוסף, נסו קוקטייל ליותרות הכליה! 

רוב הבוגרים מתחילים להרגיש ירידה ברמת האנרגיה בסביבות השעה 10 בבוקר, או בין השעות 2 עד 3 אחר הצהריים. גם התייבשות עלולה לגרום לירידה ברמת האנרגיה. קוקטייל ליותרות הכליה מעניק זריקת מרץ, בזכות הסוכרים הטבעיים ממיץ התפוזים ומי הקוקוס, לצד הידרציה איכותית מהנוזלים והאלקטרוליטים. 

שלבו קוקטייל ליותרות הכליה עם חטיף עתיר חלבון, סיבים ו/או שומן כדי לשמור על רמות האנרגיה. מזיני הקורט הללו תורמים לאיזון רמות הסוכר בדם ומונעים צניחה של רמת האנרגיה. בין החטיפים המתאימים שיכולים להשלים קוקטייל ליותרות הכליה סלרי עם חמאת בוטנים, מקלות גזר עם חומוס או  תערובת דגנים ופירות יבשים!

למי מומלץ לשתות קוקטיילים ליותרות הכליה?

בין התסמינים של עייפות יותרות הכליה עייפות כרונית, ערפול מוחי, בעיות עיכול כמו גזים, תפיחות בטנית, שלשול או עצירות, כאבים בגוף, תחושת סחרחורת, לחץ דם נמוך, עלייה או ירידה במשקל, נשירת שיער, קושי להירדם או להמשיך לישון ברצף ועצבנות או תחושה שאתם "על הקצה". קוקטייל ליותרות הכליה יכול להיות אופציה נהדרת לכל מי שסובל מהתסמינים הללו שתעניק הידרציה, הזנה וזריקת אנרגיה. 

התסמינים הללו עלולים להצביע גם על בעיה בריאותית בסיסית. לכן, אם אתם סובלים מתסמינים חריגים או כרוניים, מוטב לדבר על מצב בריאותכם עם הרופא המטפל שלכם, שיכול להגיע לסיבה השורשית לתסמינים שלכם. 

למי לא כדאי לשתות קוקטיילים ליותרות הכליה?

קוקטייל ליותרות הכליה עלולים לגרום לתופעות לוואי אצל חלק מהאנשים. אנשים שאובחנו עם מחלת כליות או אי-ספיקת כליות צריכים להתייעץ עם הרופא המטפל או עם תזונאי מוסמך לפני שתיית קוקטייל ליותרות הכליה. אנשים עם בעיות כליות צריכים לגלות זהירות עם צריכת האשלגן, וקוקטיילים ליותרות הכליה יכולים להכיל הרבה אשלגן. 

גם אנשים שאובחנו עם סוכרת צריכים להתייעץ עם הרופא המטפל או עם תזונאי מוסמך לפני שתיית קוקטייל ליותרות הכליה. אמנם הסוכר בקוקטייל ליותרות הכליה מגיע ממקורות טבעיים, אך אנשים שעוקבים אחר רמות הסוכר בדם צריכים לשים לב לצריכת הסוכר שלהם. אכילת חטיף עתיר חלבון ועתיר סיבים לפני שתיית קוקטייל ליותרות הכליה יכולה לסייע באיזון רמות הסוכר בדם. גם הוספת כף של חומץ תפוחים לקוקטייל ליותרות הכליה יכולה לסייע באיזון של רמות הסוכר בדם.³ 

לבסוף, אנשים ששומרים על המשקל שלהם צריכים לשים לב לצריכה הקלורית מנוזלים. קוקטייל ליותרות הכליה מכיל כ-85 קלוריות. 

מתכונים של קוקטייל ליותרות הכליה

קוקטייל קלאסי ליותרות הכליה

המתכון מיועד להכנת מנה של כ-240 מ"ל.

מרכיבים:

• ½ כוס של מי קוקוס
• ½ כוס של מיץ תפוזים
• קורטוב של מלח ים
• קרח (לא חובה)

הוראות הכנה:

ערבבו את כל המרכיבים ושתו לרוויה! 

קוקטייל קרמי ליותרות הכליה עם קוקוס

המתכון מיועד להכנת מנה של כ-325 מ"ל.

מרכיבים:

• ½ כוס של מי קוקוס
• ½ כוס של מיץ תפוזים
• כף אחת של קרם קוקוס
• קורטוב של מלח ים

הוראות הכנה:

ערבבו את כל המרכיבים ושתו לרוויה! 

קוקטייל ליותרות הכליה עם פירות הדר

המתכון מיועד להכנת מנה של כ-240 מ"ל.

מרכיבים:

• ½ כוס של מי קוקוס
• ¼ כוס של מיץ תפוזים
• ¼ כוס של מיץ אשכוליות
• כף אחת של מיץ לימון
• קורטוב של מלח ים

הוראות הכנה:

ערבבו את כל המרכיבים ושתו לרוויה! 

קוקטייל ליותרות הכליה עם גזר, תפוז וזנגביל

המתכון מיועד להכנת מנה של כ-240 מ"ל.

מרכיבים:

• ½ כוס של מי קוקוס
• ¼ כוס של מיץ תפוזים
• ¼ כוס של מיץ גזר
• כף אחת של מיץ זנגביל 
• קורטוב של מלח ים

הוראות הכנה:

ערבבו את כל המרכיבים ושתו לרוויה! 

קוקטייל ליותרות הכליה עם אננס ותפוז

המתכון מיועד להכנת מנה של כ-240 מ"ל.

מרכיבים:

• ½ כוס של מי קוקוס
• ¼ כוס של מיץ תפוזים
• ¼ כוס של מיץ אננס 
• קורטוב של מלח ים

הוראות הכנה:

ערבבו את כל המרכיבים ושתו לרוויה! 

מעבר למתכונים הללו להכנה בבית, גם תערובת לקוקטייל ליותרות הכליה יכולה להיות דרך נוחה ליהנות מהיתרונות של קוקטייל ליותרות הכליה באופן קבוע. 

השורה התחתונה

המונח "עייפות יותרות הכליה" הוא לא אבחנה רפואית ממשית, ואין עדויות מדעיות שתומכות בשימוש בקוקטייל ליותרות הכליה לתמיכה בבריאות של יותרות הכליה. עם זאת, המרכיבים שמכיל קוקטייל ליותרות הכליה חיוניים לשמירה על בריאות מיטבית ויכולים לתרום לשמירה על מאזן הנוזלים, בריאות מערכת החיסון ורמות האנרגיה, ואפילו עשויים לתמוך בפעילות של יותרות הכליה. 

הפניות:

1. USDA. Dietary Guidelines for Americans 2020-2025. Accessed March 21, 2024. 
2. Mitchell HH, Hamilton TS, Steggerda FR, Bean HW. The Chemical Composition of the Adult Human Body and Its Bearing on the Biochemistry of Growth. Journal of Biological Chemistry. 1945;158(3):625-637. 
3. Johnston CS, Kim CM, Buller AJ. Vinegar Improves Insulin Sensitivity to a High-Carbohydrate Meal in Subjects With Insulin Resistance or Type 2 Diabetes. Diabetes Care. 2004;27(1):281-282.